Значение слова ХИТИН в Энциклопедическом словарике

Что такое ХИТИН

а, мн. нет, м.

Органическое вещество, из которого состоит наружный твердый покров ракообразных, насекомых и других членистоногих. Хитиновый - из хитина.

Энциклопедический словарик.