Значение слова КАЗЕИН в Словаре иностранных выражений
- КАЗЕИН
-
[
сложный белок, образующийся из белка молока при его свертывании под действием расщепляющих ферментов или кислот; главная составная часть творога, сыров; примен. в промышленности для производства пластмасс, клея, лаков и др.
Словарь иностранных выражений. 2012