Значение слова КАЗЕИН в Энциклопедическом словарике

а, мн. нет, м.

Сложный белок, образующийся из белка молока при его свертывании. Казеиновый - из казеина, с ка-зеином. | К. входит в состав творога, сыра, применяется в промышленности для производства пласт-масс, клея, лаков и др.