Значение слова АССАМБЛЯЖ в Словаре иностранных выражений

АССАМБЛЯЖ

[фр. assemblage]

смешивание молодых виноматериалов, приготовленных из винограда, обычно одного сорта, полученного с разных участков виноградника; операция в виноделии, предшествующая купажу.

Словарь иностранных выражений.