Значение слова БУЛЬОН в Толковом словаре Ефремовой
- БУЛЬОН
-
бульон
м.
1) Мясной отвар, употребляемый как первое блюдо или служащий основой для приготовления различных супов, соусов.
2) Отвар, полученный при варке грибов, овощей и т.п.
Ефремова. Толковый словарь Ефремовой. 2012