Значение слова ФЕРМЕНТАЦИЯ в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой

Что такое ФЕРМЕНТАЦИЯ

ж.

Процесс брожения органического вещества при участии ферментов.

Ефремова. Новый толково-словообразовательный словарь русского языка Ефремовой.