пептид, состоящий из остатков трех аминокислот - глутаминовой, цистеина, глицина. Содержится во всех живых организмах и играет важную роль в окислительно-восстановительных реакциях.
Значение слова ГЛУТАТИОН в Современном толковом словаре, БСЭ
Что такое ГЛУТАТИОН
БСЭ. Современный толковый словарь, БСЭ. 2003