Значение слова ХОПКИНС в Энциклопедии Биология

, Гопкинс (hopkins) Фредерик Гоуленд (1861–1947), английский биохимик, основатель кембриджской школы биохимиков. Занимался биохимией питания. Открыл витамины А и D, что позволило предупреждать и лечить такие заболевания, как «куриная слепота» (невозможность видения в сумерках) и рахит; обнаружил комплекс аминокислот (глутатион); установил, что в работающих мышцах накапливается молочная кислота. Нобелевская премия по физиологии и медицине (1929, совместно с К. Эйкманом).