Значение слова ПЕПТИДЫ в Большом российском энциклопедическом словаре

ПЕПТ́ИДЫ, органич. в-ва, состоящие из остатков аминокислот, соединённых пептидной связью. Различают ди-, три- и т.д. П., а также полипептиды. В живых клетках П. синтезируются из аминокислот либо являются продуктами обмена белков. Мн. природные П. обладают биол. активностью (напр., глутатион, глюкагон, грамицидин).