Значение БРОЖЕНИЕ МОЛОЧНОКИСЛОЕ в Медицинских терминах

Что такое БРОЖЕНИЕ МОЛОЧНОКИСЛОЕ

Б., сопровождающееся образованием молочной кислоты: Б. м. с участием микроорганизмов используется при изготовлении кисломолочных н некоторых других пищевых продуктов.

Медицинские термины.