хозяйство
Сельское хозяйство - важнейшая часть народнохозяйственного комплекса страны, одна из основных сфер материального производства, оказывающая большое влияние на повышение благосостояния трудящихся и темпы развития советской экономики: продукты сельского хозяйства и промышленные товары, производимые из сельскохозяйственного сырья, составляют 2/3 розничного товарооборота государственной и кооперативной торговли (1975).
За годы Советской власти в сельском хозяйстве произошли значительные по своим масштабам и общественным последствиям социально-экономические сдвиги. В соответствии с ленинским кооперативным планом создана и эффективно действует система крупных социалистических государственных и кооперативных сельскохозяйственных предприятий - совхозов и колхозов, ставших основными производителями сельскохозяйственной продукции, неузнаваемо изменились условия жизни советских крестьян. Из отсталого, основанного на ручном труде производства, сельское хозяйство превратилось в крупную, технически оснащенную отрасль, играющую важную роль и в мировой экономике. СССР занимает 1-е место в мире по производству пшеницы, ржи, ячменя, сахарной свёклы, картофеля, подсолнечника, хлопка, молока, 2-е по поголовью овец, 3-е - по общему объёму производства сельскохозяйственной продукции, поголовью крупного рогатого скота, сбору зерна. Советский Союз - крупный экспортёр многих видов сельскохозяйственных продуктов (зерна, хлопка, растит. и животного масла, пушно-мехового сырья и др.).
Достижения в области сельского хозяйства - результат аграрной политики КПСС, отвечающей коренным интересам колхозного крестьянства и рабочего класса. Творчески развивая ленинскую аграрную политику, партия планомерно осуществляет меры по дальнейшему качественному преобразованию сельского хозяйства.
Развитие сельского хозяйства. В наследство от царской России Советское государство получило технически отсталое, малопроизводительное, мелкокрестьянское сельское хозяйство. В 1913 в сельском хозяйстве было занято свыше 75% населения, насчитывалось 20 млн. крестьянских хозяйств (дворов), из которых 30% не имели рабочего скота, 34% - пахотного инвентаря, 15% - посевов. Бедняцкие хозяйства составляли 65% общего количества, середняцкие - 20% , кулацкие - 15% . Помещикам, удельному ведомству и монастырям принадлежало 42% сельскохозяйственных земель (152,5 млн. га ) , крестьянам - 58% (214,7 млн. га ) , из них кулакам - около 37% (св. 80 млн. га ) . Более 88% посевных площадей занимали зерновые культуры. Основная часть товарного зерна (около 72%) производили помещичьи и кулацкие хозяйства; товарность крестьянских хозяйств была низкой. В дореволюционной России не было тракторной и автомобильной промышленности, производством сельскохозяйственных машин занимались мелкие кустарные и полукустарные мастерские. Большую часть сельскохозяйственных машин и орудий закупали за границей. Энергетические мощности сельского хозяйства составляли 23,9 млн. л. с . (1 л. с . 0,736 квт ) , из них механические только 0,2 млн. л. с. (менее 1%). Энерговооружённость крестьянских хозяйств не превышала 0,5 л. с . (на 1 работника), энергообеспеченность - 20 л. с . (на 100 га посевов). Почти все сельскохозяйственные работы производились вручную или при помощи живой тяги. В 1910 в распоряжении крестьянских хозяйств было 7,8 млн. сох и косуль, 2,2 млн. деревянных и 4,2 млн. железных плугов, 17,7 млн. деревянных борон. Минеральных удобрений (преимущественно импортных) приходилось не более 1,5 кг на гектар посева (в помещичьих и кулацких хозяйствах). сельское хозяйство велось экстенсивными методами; продуктивность земледелия и животноводства была низкой (ср. урожай зерновых в 1909-13 - около 7 ц/га, среднегодовой удой молока от коровы - около 1000 кг ) . Отсталость сельского хозяйства, его полная зависимость от природных условий служили причиной частых недородов, полных неурожаев, массовой гибели скота; в неурожайные годы голод охватывал миллионы крестьянских хозяйств. 1-я мировая война 1914-18 ещё более ухудшила положение в сельском хозяйстве. По данным Всероссийской сельскохозяйственной переписи 1917, работоспособное мужское население в деревне уменьшилось по сравнению с 1914 на 47,4%; поголовье лошадей - главной тягловой силы - с 17,9 млн. до 12,8 млн. Сократились поголовье скота, посевные площади, снизилась урожайность сельскохозяйственных культур. В стране начался продовольственный кризис.
Октябрьская социалистическая революция 1917 создала условия для развития сельского хозяйства на новой социально-экономической основе. Декретом о Земле, принятым 2-м Всероссийским съездом Советов 26 октября (8 ноября) 1917, земля была объявлена государственной (общенародной) собственностью и передана в безвозмездное пользование трудящимся. Крестьяне получили от Советского государства свыше 150 млн. га земель сверх тех, которые им принадлежали раньше. Национализация земли явилась прочной основой социалистического развития деревни.
Сельское хозяйство, разрушенное 1-й мировой и Гражданской войнами, требовало ускоренного восстановления. По инициативе В. И. Ленина 10-й съезд партии (1921) принял решение о переходе к новой экономической политике (нэп), предусматривающей установление более прочной связи социалистической промышленности с крестьянским хозяйством путём широкого использования товарно-денежных отношений, укрепление союза рабочего класса и крестьянства на экономической основе, вовлечение крестьян в социалистическое строительство. Однако возможности подъёма крестьянского хозяйства были ограничены условиями мелкого производства. Развитие социалистической индустрии, рост городов требовали от деревни всё больше хлеба и других продуктов; низкотоварное крестьянское хозяйство, не имевшее возможности удовлетворить эти потребности, становилось тормозом на пути строительства социализма в стране.
Сложнейшие вопросы теории и практики социалистического переустройства сельского хозяйства были решены в кооперативном плане В. И. Ленина , в соответствии с которым через простейшие виды кооперации (потребительскую, сбытовую, снабженческую) был осуществлен переход к более высокой форме производств. кооперирования - колхозам. В 1927 наряду с разветвленной сетью первичных кооперативов было уже свыше 10 тыс. колхозов. Положительный опыт государственных сельскохозяйственных предприятий - совхозов, организованных сразу же после Октябрьской революции 1917 на конфискованных помещичьих землях, а также первых колхозов, помог крестьянам убедиться в преимуществах крупного хозяйства и коллективного труда. В соответствии с решением 15-го съезда партии (1927) началось создание колхозного строя. В результате сплошной коллективизации сельского хозяйства, осуществленной в 30-х гг., социалистическая собственность стала основой экономических отношений в деревне; сельское хозяйство вышло на новый, социалистический путь развития. Переход к крупному общественному сельскохозяйственному производству означал революцию во всём укладе жизни крестьянства. В короткие сроки в деревне была в основном ликвидирована неграмотность, проведена работа по подготовке сельскохозяйственных кадров (агрономов, зоотехников, трактористов, шофёров и других специалистов). Важную роль в становлении и укреплении колхозов сыграли финансовая помощь государства и организационная поддержка рабочего класса. По призыву Коммунистической партии на хозяйственно-организационную работу в колхозы поехало свыше 25 тыс. передовых рабочих; коллективы заводов брали шефство над колхозами.
Для крупного социалистического сельскохозяйственного производства была подготовлена новая техническая база; развернулось строительство тракторных заводов и сельскохозяйственного машиностроения, что позволило наладить массовое производство тракторов и сельскохозяйственных машин (см. Промышленность , Сельскохозяйственное машиностроение ) . Техническому вооружению сельского хозяйства способствовала организация сети государственных машинно-тракторных станций (МТС).
В 1940 насчитывалось 236,9 тыс. колхозов, 4,2 тыс. совхозов, 7,1 тыс. МТС. Энергетические мощности сельского хозяйства увеличились за 1928-40 с 21,3 млн. л. с. до 47,5 млн.; в расчёте на 1 работника - с 0,4 до 1,5 л. с., на 100 га посевов - с 19 до 32 л. с . Победа социалистических форм хозяйства, внедрение сельскохозяйственной техники, увеличение числа квалифицированных кадров обеспечили существ. рост производства основных сельскохозяйственных продуктов. В 1940 валовая продукция сельского хозяйства возросла по сравнению с 1913 на 41%; повысились урожайность сельскохозяйственных культур, продуктивность сельскохозяйственных животных.
Во время Великой Отечественной войны 1941-45 особенно ярко выявились преимущества социалистической системы хозяйства СССР, сила и жизненность колхозного строя. Несмотря на оккупацию ряда крупных сельскохозяйственных районов, изъятие из сельского хозяйства большого количества техники, уход на фронт почти всех трудоспособных мужчин и прежде всего механизаторов, колхозы и совхозы обеспечивали Советскую Армию и население продовольствием, промышленность - сырьём. Ущерб, нанесённый сельскому хозяйству немецко-фашистскими войсками, исчислялся сотнями млрд. руб. На временно оккупированной территории было разрушено 98 тыс. колхозов, 2890 МТС, 1876 совхозов; истреблено 17 млн. голов крупного рогатого скота, 20 млн. свиней, 27 млн. овец. производство сельскохозяйственной продукции резко сократилось.
В конце войны и особенно после неё началось ускоренное восстановление сельского хозяйства. К 1950 объём сельскохозяйственной продукции в основном достиг довоенного уровня, однако продовольственная проблема в стране не была решена полностью. Сентябрьский пленум ЦК КПСС (1953) наметил меры по дальнейшему развитию сельского хозяйства: укрепление его материально-технической базы, усиление материальной заинтересованности колхозов и колхозников в развитии общественного производства и др. Февральско-мартовский пленум ЦК КПСС (1954) принял решение об освоении целинных и залежных земель , что позволило в короткие сроки существенно увеличить производство зерна и продукции животноводства; валовая продукция сельского хозяйства за 1954-58 возросла на 51%, но сельское хозяйство ещё не удовлетворяло полностью запросы населения и промышленности. Существенную роль в подъёме экономики отрасли сыграли решения Февральского (1958) пленума ЦК КПСС о реорганизации МТС и продаже их техники колхозам, меры по укрупнению колхозного производства с целью более эффективного использования каждым хозяйством технических и трудовых ресурсов, по совершенствованию форм и методов руководства сельское хозяйством и др.
Мартовский (1965) пленум ЦК КПСС определил основные направления дальнейшей аграрной политики партии: создание и совершенствование системы экономических отношений, обеспечивающей прочную заинтересованность колхозов и совхозов, всех работников сельского хозяйства в увеличении производства сельскохозяйственной продукции, улучшении её качества и росте производительности труда; осуществление последовательной интенсификации сельского хозяйства на основе комплексной механизации, химизации, мелиорации земель, концентрации и специализации производства, повышения культуры земледелия и животноводства и т. п.; проведение системы социальных мероприятий, направленных на постепенное сближение условий жизни городского и сельского населения. Программа ускоренного подъёма сельского хозяйства, намеченная Мартовским пленумом, получила развитие в решениях последующих пленумов ЦК КПСС, 23-го (1966), 24-го (1971) и 25-го (1976) съездов партии. Её осуществление создало условия для укрепления экономики колхозов и совхозов, открыло перспективы для рентабельного ведения общественного производства. В сельском хозяйстве проведены крупные экономические мероприятия: установлены твёрдые (стабильные) планы закупок сельскохозяйственных продуктов на ряд лет, экономически обоснованные закупочные цены и повышенная оплата за продукцию, продаваемую государству сверх плана, расширена хозяйственная самостоятельность сельскохозяйственных предприятий, осуществлен переход колхозов от системы авансирования к прямому банковскому кредитованию производственных затрат; введена гарантированная оплата труда колхозников, принят новый порядок исчисления подоходного налога в колхозах и др. Для ускорения темпов интенсификации сельского хозяйства государство приняло на себя расходы сельскохозяйственных предприятий на мелиоративные работы, строительство и содержание крупных водохозяйственных систем, известкование кислых почв, борьбу с почвенной эрозией, коренное улучшение земель и др. Существенно увеличились капитальные вложения в отрасль (с 20% от общего объёма в 1961-65 до 26% в 1971-1975). Их рост сопровождался усилением технического прогресса в сельском хозяйстве, всесторонней механизацией и электрификацией сельскохозяйственного производства, постепенным его переводом на промышленную основу, химизацией сельского хозяйства, мелиорацией земель (подробнее см. в разделе Материально-техническая база сельского хозяйства).
В результате комплексного решения важнейших аграрных проблем в сельском хозяйстве произошли крупные сдвиги. Возросли объёмы производства и государственных закупок основных видов сельскохозяйственной продукции (табл. 1, 2), улучшилась отраслевая структура сельского хозяйства - повысился удельный вес продукции животноводства (в 1966-70 на долю животноводства приходилось 49,1% валовой продукции сельского хозяйства, в 1971-75 - 51,2%). Валовая продукция сельского хозяйства в 1975 увеличилась в 1,3 раза по сравнению с 1965, в 2,3 раза - с 1940 и в 3,2 раза - с 1913 (см. диаграмму ) (темпы роста валовой продукции сельского хозяйства по союзным республикам см. в табл. 3). Производительность труда в сельском хозяйстве за 1966 - 1975 возросла в 1,5 раза при сокращении численности работающих в отрасли с 25,8 млн. чел. до 23,5 млн. (по сравнению с 1940 - в 3,5 раза, по сравнению с 1913 - в 5,7 раза) (см. также табл. 4).
Рост производительности труда, объёмов производства, усиление экономических стимулов обеспечили повышение доходов и рентабельности колхозов и совхозов. Валовой доход колхозов за 1966-75 возрос в 1,4 раза. В среднем за 1971-75 их чистый доход составил более 6,6 млрд. руб., или превысил в 1,5 раза доход за 1961-65. Совхозы в 1971-75 получили около 10 млрд. руб. прибыли.
Табл. 1 . - Производство сельскохозяйственной продукции (во всех категориях хозяйств, в среднем за. год), млн. т
Валовая продукция сельского хозяйства (в сопоставимых ценах 1965), млрд. руб.
1940
1961-65
1966-70
1971-75
39,6
66,3
80,5
90,9
Зерно
95,6
130,3
167,6
181,6
Хлопок-сырец
2,24
4,99
6,10
7,67
Сахарная свёкла (фабричная)
18,0
59,2
81,1
76,0
Подсолнечник
2,64
5,07
6,39
5,97
Льноволокно
0,35
0,41
0,46
0,46
Картофель
76,1
81,6
94,8
89,8
Овощи
13,7
16,9
19,5
23,0
Мясо (в убойной массе)
4,7
9,3
11,6
14,0
Молоко
33,6
64,7
80,6
87,4
Яйца, млрд. шт.
12,2
28,7
35,8
51,4
Шерсть
0,16
0,36
0,40
0,44
Табл. 2 . - Государственные закупки основных продуктов сельского хозяйства (во всех категориях хозяйств, в среднем за год), млн.
Зерно
1940
1961-65
1966-70
1971-75
36,4
51,6
66,0
67,6
Хлопок-сырец
2,24
4,99
6,10
7,67
Сахарная свёкла
17,4
55,4
74,4
67,9
Подсолнечник
1,5
3,4
4,7
4,5
Льноволокно
0,26
0,38
0,42
0,43
Картофель
8,6
8,4
10,9
12,7
Овощи
3,0
6,7
9,4
13,1
Скот и птица (в живой массе)
2,2
8,6
11,6
15,4
Молоко и молочные продукты (в пересчёте на молоко)
6,5
31,2
43,2
52,1
Яйца, млрд. шт.
2,7
8,7
14,4
27,5
С упрочением экономического положения колхозов и совхозов, развитием их материально-технической базы, индустриализацией сельскохозяйственных отраслей значительно возросла численность квалифицированных кадров. К 1975 в колхозах, совхозах и других государственных хозяйствах работало 1207 тыс. специалистов с высшим и средним специальным образованием, или в 2,3 раза больше, чем в 1965; число механизаторов составило 4074 тыс. чел., или увеличилось на 32%. В среднем на колхоз приходилось 19, на совхоз - 33 специалиста с высшим и средним специальным образованием и соответственно 79 и 96 механизаторов.
Совершенствуются формы и методы управления сельскохозяйственным производством: расширяется применение отраслевого принципа управления в сочетании с территориальным, внедряются автоматизированной системы управления, используются экономико-математические методы планирования, электронные вычислит. машины, современные средства связи и оргтехники.
В деревне произошли крупные социально-экономические изменения, свидетельствующие об ускоренном сближении уровней жизни городского и сельского населения. За 1966-75 оплата труда колхозников повысилась в 1,8 раза, введено пенсионное обеспечение и социальное страхование; в 1,7 раза увеличилась заработная плата работников совхозов. Существенно возрос размер выплат и льгот, получаемых из общественных фондов потребления. Преобразились облик деревни, её культура и быт. Почти все сельские населенные пункты электрифицированы, многие - газифицированы. Примерно каждый второй работающий сельский житель имеет среднее (полное или неполное) и высшее образование (в 1940 - лишь каждый шестнадцатый) (см. СССР. Благосостояние народа ). Построено и строится большое количество сельских школ, больниц, кинотеатров, клубов и домов культуры, комбинатов бытового обслуживания, магазинов, столовых, детских садов, растет число домов с благоустроенными квартирами. За 1966-75 в сельской местности введено в строй 349,4 млн. м2 жилой площади. Изменилась социальная структура сельского населения: увеличилась доля работников индустриального профиля, появились новые профессии и специальности, ещё более укрепился союз рабочего класса и крестьян, углубились экономические связи между городом и деревней.
Табл. 3 . - Темпы роста валовой продукции сельского хозяйства по союзным республикам (во всех категориях хозяйств), в % к 1913
РСФСР
1940
1965
1970
1975
126
235
293
288
УССР
157
261
295
306
БССР
172
255
300
337
Узбекская ССР
180
433
546
642
Казахская ССР
104
409
635
567
Грузинская ССР
252
551
709
829
Азербайджанская ССР
156
317
402
540
Литовская ССР
136
204
257
282
Молдавская ССР
158
384
441
526
Латвийская ССР
179
207
241
245
Киргизская ССР
196
461
566
655
Таджикская ССР
248
593
735
918
Армянская ССР
156
428
541
636
Туркменская ССР
148
354
490
611
Эстонская ССР
152
201
227
257
Табл. 4 . - Производительность труда в сельском хозяйстве, в % к 1940
В колхозах (общественное хозяйство)
1945
1950
1960
1965
1975
57
100
185
218
317
В совхозах
71
100
156
162
227
Последовательно претворяя в жизнь комплексную программу подъёма сельского хозяйства, партия и правительство решают новые проблемы коммунистического строительства. В марте 1974 ЦК КПСС и Совет Министров СССР приняли постановление 'О мерах по дальнейшему развитию сельского хозяйства Нечернозёмной зоны РСФСР', которое предусматривает ускоренный рост производит. сил Нечерноземья на основе интенсификации сельского хозяйства. На эти цели в 10-й пятилетке (1976-80) направлено 35 млрд. руб. капитальных вложений. Для проведения мелиоративных работ создана специализированная организация 'Главнечерноземводстрой', выделено свыше 5 млрд. руб. 25-й съезд КПСС (1976), определив очередные задачи в области сельского хозяйства, главная из которых - дальнейшая интенсификация сельскохозяйственного производства и повышение его эффективности, отметил необходимость ускоренного перевода отрасли на индустриальную основу. В постановлении ЦК КПСС 'О дальнейшем развитии специализации и концентрации сельскохозяйственного производства на базе межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции' (июнь 1976) были намечены конкретные пути планомерного решения этой проблемы. Большое значение для дальнейшей интенсификации сельского хозяйства, роста эффективности капитальных вложений и темпов водохозяйственного строительства имеет постановление ЦК КПСС и Совета Министров СССР 'О плане мелиорации земель на 1976-1980 годы и мерах по улучшению использования мелиорированных земель' (август 1976), в соответствии с которым, на мелиорацию земель в 1976-80 выделено 38,6 млрд. руб. На обеспечение высоких и стабильных урожаев основных сельскохозяйственных культур направлено постановление ЦК КПСС и Совета Министров СССР 'О мерах по дальнейшему улучшению селекции и семеноводства зерновых, масличных культур и трав' (ноябрь 1976), предусматривающее ускоренное создание и внедрение в производство новых высокопродуктивных сортов этих культур. Продолжается работа по дальнейшему укреплению сельского хозяйства кадрами. В декабре 1976 ЦК КПСС принял постановление, в котором отмечена необходимость улучшения подбора, расстановки и повышения квалификации механизаторов и других работников в колхозах, совхозах, межхозяйственных и агропромышленных предприятиях и указаны конкретные пути решения этой задачи. Выполнение комплекса социально-экономических мероприятий по подъёму сельского хозяйства позволит коренным образом изменить структуру и характер сельскохозяйственного производства.
Социалистические сельскохозяйственные предприятия. Большую часть валовой и товарной продукции сельского хозяйства производят колхозы и совхозы - основные формы общественного хозяйства, базирующиеся на социалистической собственности - колхозно-кооперативной и государственной (см. табл. 5). Часть сельскохозяйственных продуктов (главным образом картофель, овощи, мясо, молоко, яйца) колхозники, рабочие и служащие получают в личных подсобных хозяйствах, которые ведутся на земле, находящейся в государственной собственности, и в значительной мере с помощью общественного хозяйства (корма, тягловая сила, транспорт и др.). Удельный вес колхозов, межхозяйственных сельскохозяйственных предприятий, совхозов и других государственных хозяйств в производстве сельскохозяйственных продуктов систематически возрастает, например, в 1975 на их долю приходилось (%): в производстве мяса 69, молока 69, яиц 61 (в 1940 соответственно 28, 23 и 6, в 1965 - 60, 61 и 33); в общих закупках зерна 100, хлопка-сырца 100, сахарной свёклы 100, подсолнечника 100, картофеля 83, овощей 95, скота и птицы 87, молока 95, яиц 94, шерсти 84 . Систематически увеличивается и доля доходов колхозников, получаемых ими от общественного хозяйства. Продукты личных подсобных хозяйств используются главным образом для домашнего потребления; излишки продаются государству или на колхозном рынке.
После 2-го Всесоюзного съезда колхозников-ударников (1935), принявшего Примерный устав сельскохозяйственной артели, в развитии колхозов произошли большие изменения: укрепились внутрихозяйственные производственные отношения, а также производственные связи с другими предприятиями и государством, неизмеримо выросла материально-техническая база. После реорганизации МТС (1958) колхозы приобрели основную массу их техники. Для продажи сельскохозяйственных машин, запасных частей, минеральных удобрений и других материально-технических средств, организации ремонта машин в колхозах и совхозах в 1961 образовано всесоюзное объединение Совета Министров СССР 'Союзсельхозтехника'. 3-й Всесоюзный съезд колхозников (1969), принявший новый Примерный устав колхоза, подчеркнул, что колхоз как общественная форма социалистического хозяйства полностью отвечает задачам дальнейшего развития производительных сил в деревне, позволяет правильно сочетать личные интересы колхозников с общественными, общенародными, обеспечивает управление производством самими колхозниками на основе колхозной демократии. Важную роль в развитии демократического начала в управлении общественными делами играют образованные по решению съезда Советы колхозов, в состав которых входят председатели колхозов, специалисты, передовые механизаторы и животноводы, мастера высоких урожаев, а также работники научно-исследовательских учреждений, государственных организаций и ведомств, связанные с деятельностью колхозов.
Табл. 5 . - Число колхозов и совхозов, тыс.
Колхозы (включая рыболовецкие)
1928
1940
1950
1960
1970
1975
33,3
236,9
123,7*
44,9
33,6
29,0
Совхозы всех систем
1,4
4,2
5,0
7,4
15,0
18,1
* Число колхозов сократилось вследствие их укрупнения, а также в связи с преобразованием некоторых из них (по решению общих собраний колхозников) в совхозы.
В 1975 в колхозном производстве было занято 15,2 млн. чел. Общая площадь посевов составила 98,2 млн. га, в том числе зерновых культур 56,6 млн. га. В колхозах имелось 48,2 млн. голов крупного рогатого скота (в т. ч. 15,3 млн. коров), 25,7 млн. свиней, 52,1 млн. овец и коз. Неделимые фонды колхозов достигли 91,7 млрд. руб., валовой доход - 22,3 млрд. руб. Средние размеры колхозов характеризуются данными табл. 6 . В 1975 удельный вес колхозов в общем производстве сельскохозяйственной продукции (% ): зерна - 54, хлопка-сырца 72, подсолнечника 77, овощей 25, мяса 34, молока 39, яиц 11, шерсти 35 . Для увеличения производства сельскохозяйственной продукции колхозы всемерно повышают культуру земледелия, систематически проводят мероприятия по улучшению плодородия почвы, создают высокопродуктивные культурные пастбища. В 1975 валовая продукция колхозов (в сопоставимых ценах 1965) составила 33,6 млрд. руб. (на 4,6 млрд. руб. больше, чем в 1965).
Важную роль в производстве сельскохозяйственных продуктов и повышении общей культуры земледелия играют совхозы. С момента своей организации (1918) они были призваны служить школой общественного коллективного сельскохозяйственного производства для трудового крестьянства. Совхозы применяли передовую технологию, оснащались новейшими техническими средствами, специализировались на производстве семян высокоурожайных сельскохозяйственных культур, разведении племенного скота. Освоение целинных и залежных земель (с 1954) и создание в короткие сроки в степных районах Казахстана, Сибири, Поволжья, Урала новых зерновых совхозов, дальнейшее развитие совхозного строительства способствовали повышению удельного веса государственных хозяйств в общем производстве продукции сельского хозяйства. Доля совхозов в производстве сельскохозяйственной продукции (1975, %): зерна 41, хлопка-сырца 28, овощей 38, мяса 31, молока 28, яиц 48, шерсти 44 . Расширилась сеть специализированных хозяйств. В 1975 имелось 1510 зерновых совхозов, 314 свекловичных, 309 хлопковых, 2878 плодово-виноградных, плодово-овощных и картофеле-овощных, 6815 молочных и мясомолочных, 972 свиноводческих, 1506 овцеводческих, 1104 птицеводческих, 93 коневодческих, 123 оленеводческих, 125 звероводческих. В совхозном производстве было занято 8,8 млн. чел. Общая площадь посевов составляла 107,2 млн. га, в том числе зерновых культур 67,4 млн. га. В совхозах имелось 35,6 млн. голов крупного рогатого скота (в т. ч. 12,1 млн. коров), 16,2 млн. свиней, 63,1 млн. овец и коз. Валовая продукция совхозов за 1965-75 увеличилась с 16,9 до 28,6 млрд. руб. (в сопоставимых ценах 1965). Средние размеры совхозов характеризуются данными табл. 7 . Проводится планомерная работа по укреплению совхозной экономики. В 1975 все совхозы Министерства сельского хозяйства перешли на полный хозрасчёт, что открыло широкие перспективы для дальнейшего развития их производства.
Табл. 6 - Средние размеры колхозов
Приходится на один колхоз
1928
1934
1940
1950
1960
1975
Колхозных дворов
13
68
79
169
391
473
Общественных посевов, тыс. га
0,04
0,4
0,5
1,0
2,7
3,4
Скота, голов: крупного рогатого
5
44
85
224
826
1556
- в том числе коров
2
13
24
56
285
535
свиней
2
15
35
98
625
1089
овец и коз
7
51
177
546
1654
1801
Тракторов*, шт.
0,3
0,8
2,0
4,0
14,0
37,0
* До 1960, включая тракторы МТС и РТС.
Табл. 7 . - Средние размеры совхозов
Приходится на один совхоз
1928
1934
1940
1950
1960
1975
Всех работников
134
434
330
334
786
569
Посевной площади, тыс. га
0,8
2,4
2,8
2,6
9,0
5,9
Скота, голов:
крупного рогатого
97
648
592
562
1957
1973
в том числе коров
32
284
229
170
689
670
свиней
31
344
459
500
1715
892
овец и коз
403
1305
1420
1530
4280
3494
Тракторов, шт.
5
19
18
15
55
57
Качественные сдвиги, происшедшие в производительных силах советской деревни (укрепление экономики колхозов и совхозов, комплексная механизация и автоматизация производства, повышение производительности труда, культуры земледелия и животноводства, рост числа квалифицированных кадров и др.), обусловили усиление процессов обобществления сельскохозяйственного производства, сближение государственной и кооперативно-колхозной собственности, развитие межхозяйственных кооперации и аграрно-промышленной интеграции. Это привело к появлению (особенно после 1965) новых форм организации общественного производства: межколхозных предприятий и объединений, аграрно-промышленных, научно-производственных объединений (см. раздел Размещение и специализация сельскохозяйственного производства).
Материально-техническая база сельского хозяйства. За годы Советской власти проведена большая работа по обеспечению сельского хозяйства основными фондами и его техническому перевооружению. Количественный рост машинно-тракторного парка (см. табл. 8) сопровождался качеств. улучшением технических средств: сельское хозяйство оснащалось более совершенными самоходными зерновыми комбайнами, появились кукурузо-, свекло-, льноуборочные и другие комбайны. На смену карбюраторным пришли дизельные тракторы. Динамику тракторного парка по союзным республикам см. в табл. 9 . Резкое увеличение в 1965-75 капитальных вложений в сельское хозяйство (см. диаграмму ), а также в отрасли, связанные с его материально-техническим обеспечением (производство минеральных удобрений, сельскохозяйственных машин, комбикормовая, микробиологическая промышленность и др.), обусловило ускорение технического прогресса в сельскохозяйственном производстве. Колхозы и совхозы стали оснащаться тракторами повышенной мощности (К-700, К-701, Т-150, Т-150К) с комплектом машин и орудий, высокопроизводительными комбайнами ('Колос', 'Нива', 'Сибиряк' различных модификаций), комбинированными машинами, выполняющими за один проход агрегата несколько технологических операций и т. п. Увеличились поставки сельскому хозяйству мелиоративной техники, новых типов машин и оборудования для комплексной механизации и автоматизации сельскохозяйственного производства, особенно в животноводстве и кормопроизводстве. В 1966-70 система машин, используемых в сельском хозяйстве, включала 1495 наименований, в 1971-75 в неё входило 2343 типа машин и орудий, в том числе для комплексной механизации растениеводческих отраслей 1290, животноводческих 396. Основные сельскохозяйственные производственные фонды увеличились за 1941-75 в 11,6 раза; в расчёте на 1 работника - в 12,9 раза, на 100 га сельскохозяйственных угодий - в 10,2 раза. За 1966-75 основных производств. фонды сельского хозяйства возросли в 2,5 раза. На 1 января 1976 сельскохозяйственного производственные фонды колхозов, межхозяйственных сельскохозяйственных предприятий, совхозов и других государственных хозяйств составляли 157 млрд. руб. (в сопоставимых ценах); в расчёте на 1 работника - 6,2 тыс. руб., на 100 га сельскохозяйственных угодий - 29,0 тыс. руб.
Табл. 8 . - Парк тракторов, комбайнов и грузовых автомобилей в сельском хозяйстве (на конец года)
Тракторы, тыс. шт.
1928
1940
1965
1970
1975
27
531
1613
1977
2336
Суммарная мощность двигателей, млн. л. с.*
0,5
17,6
77,6
111,6
152,5
Комбайны зерноуборочные, тыс. шт.
0,002
182,0
520,0
623,0
680,0
Автомобили грузовые, тыс. шт.
0,7
228,0
945,0
1136,0
1396,0
Суммарная грузоподъёмность автомобилей, тыс. т
1,7
479,0
2580,0
3327,0
4446,0
* 1 л. с. 0,736 квт.
Основные полевые работы в сельском хозяйстве (пахота, сев зерновых, хлопчатника и сахарной свёклы, уборка зерновых и силосных культур) механизированы на 100%, близка к завершению механизация посадки картофеля, междурядной обработки посевов сахарной свёклы, хлопчатника, кукурузы, сенокошения, погрузки удобрений, очистки зерна и погрузки его при вывозе с токов.
Табл. 9 . - Парк тракторов в сельском хозяйстве по союзным республикам (на конец года, в физич. единицах), тыс. шт.
РСФСР
1940
1965
1970
1975
342,2
840,4
1012,6
1191,3
УССР
94,6
257,0
317,1
371,7
БССР
10,4
55,4
81,6
102,5
Узбекская ССР
23,0
89,9
121,3
147,6
Казахская ССР
30,8
194,8
198,6
226,1
Грузинская ССР
3,0
12,9
18,4
20,8
Азербайджанская ССР
6,1
21,1
25,3
30,8
Литовская ССР
1,2
28,3
40,3
48,7
Молдавская ССР
1,4
23,1
35,4
45,9
Латвийская ССР
1,3
19,6
29,1
32,2
Киргизская ССР
5,2
19,3
23,2
25,4
Таджикская ССР
3,9
15,8
22,0
28,4
Армянская ССР
1,5
7,2
9,4
11,7
Туркменская ССР
4,4
15,5
25,7
33,5
Эстонская ССР
1,8
12,9
17,5
19,4
В 1975 механизированы (в % к объёму работ, поголовью скота): копка картофеля на 92, стогование соломы на 89, уборка сахарной свёклы на 86; доение коров на 83, подача воды на свиноводческих фермах на 95, на фермах крупного рогатого скота на 81, раздача кормов соответственно на 60 и на 29, стрижка овец на 89 .
Важнейшее направление технического прогресса в сельском хозяйстве - его электрификация. Почти все совхозы, колхозы и межхозяйственные сельскохозяйственные предприятия электрифицированы и получают электроэнергию в основном от государственных энергосистем. Характерная особенность современного этапа развития сельской электрификации - использование электричества на производств. цели. В 1975 электроэнергия применялась в 60 различных производств. процессах, в том числе при очистке и сушке зерновых и других культур, при приготовлении кормов, водоснабжении, доении коров, стрижке овец, на орошении, обогреве и освещении парников и теплиц, переработке овощей и др. За 1941-75 потребление электроэнергии в сельском хозяйстве увеличилось с 542 млн. квт ч до 73,8 млрд. квт ч; энергетические мощности сельского хозяйства возросли в 9,6 раза и составили 457,4 млн. л. с. (см. диаграмму ) в расчёте на 1 работника - 16,8 л. с., на 100 га посевов - 190 л. с. За 1966-75 энерговооружённость труда увеличилась более чем вдвое.
Большая роль в развитии и совершенствовании материально-технической базы сельского хозяйства отводится его химизации. Применение удобрений - мощного и быстродействующего фактора повышения урожайности сельскохозяйственных культур - и обеспеченность ими колхозов и совхозов постоянно растут. Поставки туков без кормовых добавок (в условных единицах) увеличились с 26,9 млн. в 1965 до 73,1 млн. т в 1975; в расчёте на 1 га пашни - со 121,8 до 328,5 кг (в пересчёте на условные единицы). Расширилось производство концентрированных и сложных удобрений; концентрация питательных веществ в удобрениях повысилась с 26,4% (1965) до 35,6% (1975), доля концентрированных и сложных удобрений в их общем производстве достигла 74%. Продукты химии успешно используют в животноводстве: химические вещества добавляют в корм для восполнения недостающих питательных элементов, применяют в качестве стимуляторов продуктивности сельскохозяйственных животных и как лекарств. препараты.
В соответствии с решениями Майского пленума ЦК КПСС (1966) осуществляется долговременная программа мелиорации земель. За 1966-75 площадь орошаемых земель увеличилась (млн. га )с 9,9 до 14,5, осушенных - с 10,6 до 13,7. Ирригационные работы ведутся в республиках Средней Азии и Закавказья, в РСФСР, УССР, Казахской ССР, Молдавской ССР; мероприятия по улучшению земель осуществляются в БССР, прибалтийских республиках, западных областях и Полесье Украины, на Дальнем Востоке; работы по защите почв от водной и ветровой эрозии - в Казахской ССР, УССР и других союзных республиках, Алтайском и Красноярском краях, Омской, Новосибирской и других областях РСФСР. Вступили в строй крупные мелиоративные системы: Каракумский, Саратовский, Большой Ставропольский, Северо-Крымский каналы, Краснодарское водохранилище и др. (см. карту 'Мелиорация земель' ). Расширяется поливное овощеводство вокруг крупных городов; в 1975 производство овощей на орошаемых землях составило 59,8% от их валового сбора. Возросло значение мелиорации в производстве зерна и кормопроизводстве; созданы орошаемые культурные пастбища.
Основные отрасли сельского хозяйства. Различные виды сельскохозяйственного производства объединяются в 2 основные отрасли: земледелие (полеводство, плодоводство, овощеводство и др.) и животноводство (скотоводство, свиноводство, овцеводство, птицеводство и др.), правильное сочетание которых обеспечивает рациональное использование земельных, материальных и трудовых ресурсов.
Земледелие. В пользовании колхозов, совхозов и других государственных сельскохозяйственных предприятий на 1 ноября 1975 находилось 1045,3 млн. га зем. площади, в том числе 548,8 млн. га сельскохозяйственных угодий, из которых 225,5 млн. га пашни, 36,2 млн. га естественных сенокосов и 281,6 млн. га естественных пастбищ (распределение посевных площадей см. в табл. 10).
Табл. 10 . - Посевные площади, млн. га
Вся посевная площадь
1940
1965
1970
1975
150,6
209,1
206,7
217,7
Зерновые
110,7
128,0
119,3
127,9
В том числе:
пшеница озимая
14,3
19,8
18,5
19,6
пшеница яровая
26,0
50,4
46,7
42,4
рожь озимая
23,1
16,0
10,0
8,0
кукуруза на зерно
3,7
3,2
3,4
2,6
ячмень
11,3
19,7
21,3
32,5
овёс
20,2
6,6
9,2
12,1
просо
6,0
3,3
2,7
2,8
гречиха
2,0
1,8
1,9
1,5
рис
0,2
0,2
0,4
0,5
зернобобовые
3,2
6,8
5,1
5,7
Технические культуры
11,8
15,3
14,5
14,1
В том числе:
хлопчатник
2,1
2,4
2,8
2,9
сахарная свёкла (фабричная)
1,2
3,9
3,4
3,7
подсолнечник
3,5
4,9
4,8
4,0
лён-долгунец
2,1
1,5
1,3
1,2
Картофель и овощебахчевые
10,0
10,6
10,1
10,1
В том числе:
картофель
7,7
8,6
8,1
7,9
овощи
1,5
1,4
1,5
1,7
Кормовые
18,1
55,2
62,8
65,6
Площадь чистых паров
28,9
14,7
18,4
11,2
Расширение посевных площадей - один из факторов роста сельскохозяйственного производства в СССР. Площади посевов существенно увеличились в связи с массовым освоением целинных и залежных земель и улучшением использования пашни. За 1954-60 было освоено 41,8 млн. га новых земель, в том числе в Казахской ССР 25,5 млн. га, в РСФСР 16,4 млн. га. За 1940-75 произошли качественные сдвиги в структуре посевов за счёт существ. расширения площадей под наиболее урожайными культурами и сортами. Значительный удельный вес в общей посевной площади в 1975 занимали зерновые культуры (58,7% всех посевных площадей в СССР). В РСФСР под зерновыми было занято 60,2% их общей посевной площади в стране, в Казахской ССР - 20% , в УССР - 12,9% . На долю этих республик приходится значительная часть валовых сборов зерна (1975, в %): 55,3 в РСФСР, 24,1 в УССР, 8,6 в Казахской ССР. Несмотря на неблагоприятные погодные условия, в среднем за 1971-75 было получено 181,6 млн. т зерна (на 51,3 млн. т больше, чем в среднем за 1961-65 и на 14 млн. т больше, чем в среднем за 1966-1970), в том числе 102,9 млн. т в РСФСР, 41 млн. т в УССР, 21,7 млн. т в Казахской ССР, 5,5 млн. т в БССР. На юге УССР, в Краснодарском и Ставропольском краях, Ростовской области, в районах Среднего и Нижнего Поволжья, в междуречье Волги и Урала создаются крупные районы товарного производства зерна на поливе. В 1965 на орошаемых землях собрали 2,6 млн. т зерна, в 1975 - 7,3 млн. т. На Кубани, в Нижнем Поволжье, на Дальнем Востоке, в УССР,Казахской ССР, Узбекской ССР на рисовых полях действуют инженерные системы. Посевные площади под рисом возросли за 1966-75 на 284 тыс. га, или в 2,3 раза; производство риса увеличилось в 3,4 раза и составило 2 млн. т, в том числе в РСФСР 1154 тыс. т, Казахская ССР 284 тыс., Узбекской ССР 291 тыс., УССР 217 тыс. т .
Большие успехи достигнуты в хлопководстве. В 1975 было получено 7,9 млн. т хлопка-сырца (в 3,5 раза больше, чем в 1940 и в 1,4 раза больше, чем в 1965), в том числе в Узбекской ССР 5 млн. т, Туркменской ССР 1,1 млн. т, Таджикской ССР 0,8 млн. т, Азербайджанской ССР свыше 0,5 млн. т. Быстрыми темпами развивается производство сахарной свёклы, подсолнечника и других технических культур, а также картофеля, овощей, фруктов, винограда, чая. Валовой сбор сахарной свёклы в 1975 (66,3 млн. т ) превысил уровень 1940 в 3,7 раза; большое количество этой ценной технической культуры произвели хозяйства УССР (38,3 млн. т, или 58% валового сбора в стране) и РСФСР (19,2 млн. т, или 29% валового сбора). Значительно возросли государственные закупки основных продуктов земледелия (см. табл. 2); их объём по союзным республикам в 1975 характеризуют данные табл. 11 .
Табл. 11 . - Государственные закупки основных продуктов земледелия по союзным республикам (1975), тыс. т
РСФСР
Зерно
Рис
Сахарная свёкла
Картофель
Овощи
Хлопок-сырец
26231
825,6
17838
9061
5829
-
УССР
14013
159,2
35925
2023
3836
-
БССР
1501
-
1057
2069
255
-
Узбекская ССР
536
226,9
-
96
1027
5013
Казахская ССР
5080
214,4
1864
196
547
284
Грузинская ССР
204
-
134
102
215
-
Азербайджанская ССР
271
0,1
-
29
455
450
Литовская ССР
371
-
700
278
86
-
Молдавская ССР
1063
-
2360
10
750
-
Латвийская ССР
331
-
182
238
89
-
Киргизская ССР
300
-
1672
69
178
202
Таджикская ССР
59
12,7
-
49
159
836
Армянская ССР
63
-
148
61
250
-
Туркменская ССР
48
17,3
-
154
1079
Эстонская ССР
142
-
-
242
53
-
С 1965 производство земледельческой продукции увеличивается главным образом вследствие повышения урожайности (см. табл. 12) за счёт факторов интенсификации земледелия: химизации, мелиорации земель, комплексной механизации производственных процессов повышения культуры ведения отрасли, улучшения семеноводства, внедрения новых высокоурожайных сортов сельскохозяйственных культур. Растет удельный вес сортовых посевов, которые занимают (1975; %) : зерновые культуры - 97, кукуруза на зерно - 99,8, сахарная свёкла - 99,9, подсолнечник - 99,9, лён-долгунец - 98,5, картофель - 75,5. В 1975 по сравнению с 1965 урожайность зерновых с 1 га была выше на 1,42, хлопчатника - на 3,7 ц, подсолнечника - на 1,2 ц, картофеля - на 9 ц, овощей - на 12 ц. Прямые затраты труда на производство 1 ц зерна за 1966-75 снизились в колхозах с 4,7 до 1,9 чел.-час., в совхозах с 2,4 до 1,5 чел.-час., хлопка-сырца соответственно с 40 до 36 чел.-час. и с 31 до 27 чел.-час., сахарной свёклы с 2,7 до 1,6 чел.-час. и с 2,7 до 1,9 чел.-час., картофеля с 5,5 до 3,1 и с 4,1 до 2,8 чел.-час., овощей (в открытом грунте) с 14,8 до 9,8 чел.-час. и с 7,4 до 5,1 чел.-час.
Табл. 12 . - Урожайность сельскохозяйственных культур, ц/га
Зерновые
1940
1961-65*
1966-70*
1971-75*
8,6
10,2
13,7
14,7
Хлопчатник
10,8
20,6
24,1
27,3
Сахарная свёкла (фабричная)
146
165
228
217
Льноволокно
1,7
2,6
3,4
3,7
Подсолнечник
7,4
11,2
13,2
13,2
Картофель
99
94
115
113
Овощи
91
116
132
138
* В среднем за год.
В решении проблем повышения продуктивности земледельческих отраслей существенную роль играет лесоводство, в частности защитное лесоразведение, составляющее основу агролесомелиорации. Вопросам защитного лесоразведения уделяется постоянное внимание. За годы Советской власти разработана система мероприятий, направленных на борьбу с неблагоприятными природными условиями (засуха и суховеи, ветровая и водная эрозия почвы и др.), препятствующими получению высоких и устойчивых урожаев. В их основе - полезащитное лесоразведение (выращивание полезащитных лесных полос по границам полей севооборотов, на крутых склонах, песках и песчаных почвах, по берегам рек, водоёмов и т. п.), в результате которого улучшаются водный и питательный режимы почвы, климатические и гидрологические условия местности, предупреждается выдувание и размыв почв, повышается урожайность сельскохозяйственных культур.
В соответствии с постановлением ЦК КПСС и Совета Министров СССР 'О неотложных мерах по защите почв от ветровой и водной эрозии' (20 марта 1967) в колхозах и совхозах осуществляются меры по созданию системы лесных полос в сочетании с противоэрозийной обработкой почвы, травосеянием, террасированием, почвозащитными севооборотами, специальной агротехникой, гидротехническими мероприятиями. За 1971-1975 предприятиями лесного хозяйства проведены работы по полезащитному лесоразведению на площади 459 тыс. га. В 1975 площади на землях колхозов и совхозов полезащитных (и садозащитных) лесных полос в СССР составили около 1,6 млн. га (0,98 млн. в РСФСР, 0,41 на Украине, 0,08 в Казахстане и 0,03 в Молдавии).
Успешному развитию земледелия способствует также Государственная служба защиты растений (создана в 1961), обеспечивающая организацию и проведение борьбы с вредителями, болезнями сельскохозяйственных культур и сорняками. В 1974 имелось свыше 4 тыс. организаций по защите растений [13 главных управлений, 144 областные, краевые и республиканские станции, 1547 районных (межрайонных) станций защиты растений, 144 лаборатории диагностики и прогнозов, множество карантинных инспекций, пунктов и др.], в которых работало свыше 34 тыс. специалистов. Служба защиты растений осуществляет государственный надзор за проведением мероприятий по борьбе с вредителями, болезнями растений и сорняками, контролирует качество работ по защите растений, выполняемых предприятиями и организациями (независимо от их ведомственной принадлежности), проверяет соблюдение правил пользования пестицидами, прогнозирует появление и развитие вредителей и болезней сельскохозяйственных растений, охраняет территорию СССР от проникновения с территорий других государств карантинных вредителей, болезней растений и семян сорняков, проводит карантинные мероприятия на территории страны. Для борьбы с вредителями, болезнями растений и сорняками при необходимости привлекают сельскохозяйственную авиацию и специальные механизированные отряды.
За 1960-74 объём работ по химической и биологической защите растений возрос почти в 4 раза (с 38 млн. га до 136 млн. га ).
Служба защиты растений СССР работает в тесной связи со многими зарубежными странами. СССР - член Международной конвенции по защите растений (с 1951), Европейской и Средиземноморской организации по защите растений (с 1957), организации по защите растений СЭВа; в области защиты растений от болезней и вредителей сотрудничает со всеми странами - членами СЭВ, Афганистаном, Ираном и др.
Животноводство. В 1975 в СССР произведено 15 млн. т мяса (в убойной массе), в том числе в РСФСР 7,5 млн. т (50,4% общего количества), в УССР 3,5 млн. т (23,5% ),Казахской ССР 1,1 млн. т (7%). Удельный вес в производстве молока (в %): РСФСР 52,9 (48,1 млн. т ) , УССР 23,4 (21,3 млн. т ) , БССР 6,7 (6,1 млн. т ) , Казахская ССР 4,5 (4,0 млн. т ) . За 1966-75 общее производство мяса увеличилось на 50%, в том числе говядины с 3,9 до 6,4 млн. т, свинины с 4,2 до 5,7 млн. т, молока - на 25%, яиц - в 2 раза, шерсти - на 31%. Значительно выросли государственные закупки основных продуктов животноводства (см. табл. 2), их объём по союзным республикам в 1975 характеризуют данные табл. 13 . Данные о поголовье и продуктивности скота см. в табл. 14, 15 .
Современный этап развития общественного животноводства характеризуется интенсификацией отрасли и устойчивым повышением её продуктивности. В 1975 средний годовой удой от 1 коровы в колхозах и совхозах был выше, чем в 1965 на 363 кг (по сравнению с 1940 - на 1226 кг ) , средний годовой настриг шерсти увеличился соответственно на 0,3 и 0,7 кг. Яйценоскость кур возросла за 1966-75 на 52% (со 132 до 201 шт.). Средний вес одной головы крупного рогатого скота, проданного государству, увеличился с 256 до 330 кг. Животноводство развивается на основе непрерывного укрепления кормовой базы, совершенствования породного состава стада, улучшения содержания скота и ухода за ним, расширения строительства животноводческих помещений, роста механизации производств. процессов, рациональной организации труда. Колхозы и совхозы производят продукты растениеводства, позволяющие обеспечить скот разнообразными и полноценными кормами. Увеличивается производство бобовых культур, травяной и сенной муки, кормовых дрожжей, животных кормов и других кормовых продуктов с высоким содержанием протеина. В кормопроизводстве расширяется применение прессования и активного вентилирования кормов, приготовление сенажа, монокорма, брикетирования и гранулирования кормов. Растет производство и использование антибиотиков и микроэлементов в животноводстве.
Табл. 13 . - Государственные закупки основных продуктов животноводства по союзным республикам (1975), тыс. т
РСФСР
Скот и птица, в убойной массе
Молоко и молочные продукты
Яйца, млн. шт.
Шерсть, в зачётном весе
8482
30692
20410
250,8
УССР
3632
13179
6800
31,1
БССР
1010
3530
1106
1,2
Узбекская ССР
197
506
558
25,0
Казахская ССР
1490
1932
1539
120,6
Грузинская ССР
120
224
292
5,9
Азербайджанская ССР
106
248
223
9,8
Литовская ССР
532
1895
386
-
Молдавская ССР
243
664
353
2,1
Латвийская ССР
313
1463
426
-
Киргизская ССР
213
373
207
39,6
Таджикская ССР
75
165
169
5,6
Армянская ССР
82
239
200
4,9
Туркменская ССР
53
114
117
14,3
Эстонская ССР
208
1081
279
-
Табл. 14 . - Поголовье скота и птицы (на 1 января), млн. голов
Крупный рогатый скот
1941
1946
1961
1956
1971
1976
54,8
47,6
75,8
93,4
99,2
111,0
в том числе коровы
28,0
22,9
34,8
39,3
39,8
41,9
Свиньи
27,6
10,6
58,7
59,6
67,5
57,9
Овцы и козы
91,7
70,0
140,3
135,3
143,4
141,4
Птица
255,7
131,7
515,6
490,7
652,7
734,9
Табл. 15 . - Продуктивность скота и птицы в колхозах и совхозах
Средний годовой удой молока от 1 коровы, кг
1940
1945
1950
1965
1970
1975
1124
987
1137
1987
2298
2350
Средний годовой настриг шерсти с 1 овцы, кг
2,5
1,9
2,2
2,9
3,3
3,2
Средняя годовая яйценоскость 1 курицы, шт.
132
166
201
Совершенствованием племенных качеств сельскохозяйственных животных занимаются племенные хозяйства, государственные станции по племенной работе и искусств. осеменению, племенные заводы и совхозы, колхозные и совхозные фермы, конные заводы. На колхозных и совхозных животноводческие фермах породный скот составляет 98-100%. Интенсификация отрасли позволяет эффективнее использовать биологические особенности животных, производить продукцию в более короткие сроки, с меньшими затратами труда и средств на единицу продукции. Прямые затраты труда на получение 1 ц привеса крупного рогатого скота сократились за 1966-75 с 86 до 59 чел.-час. (в колхозах) и с 55 до 45 чел.-час. (в совхозах), свиней, соответственно, с 72 до 40 чел.-час. и с 34 до 21 чел.-час.; на производство 1 ц молока, соответственно, с 17 до 10 и с 11 до 8 чел.-час.; шерсти с 325 до 269 и с 212 до 196 чел.-час.; яиц (тыс. шт.) с 63 до 23 и с 18 до 5 чел.-час.
Наряду с ведущими животноводческими отраслями (скотоводство, свиноводство, птицеводство, овцеводство) за годы Советской власти большое развитие получили коневодство, звероводство, оленеводство, пчеловодство, шелководство и др. Коневодство развивается в 3 основных направлениях: спортивное, племенное и мясомолочное (в восточных районах СССР). Породное поголовье на 1 января 1975 составляло 98% от общего количества лошадей (6,4 млн. голов), из которых в РСФСР 3 млн., УССР 1,1 млн.,Казахской ССР 1,3 млн. СССР ежегодно экспортирует во многие страны мясных лошадей, племенных и спортивных. Предметом экспорта является также продукция промышленного клеточного звероводства - пушнина, основные производители которой - крупные специализированные зверосовхозы РСФСР (значит. часть - в Приморском крае, на Сахалине), УССР, БССР, прибалтийских и других республик. Небольшие зверофермы сохранились лишь на Крайнем Севере. В 1975 производство шкурок клеточных пушных зверей составило в колхозах и совхозах СССР: лисиц 207 тыс. шт., песцов 378 тыс. шт., норок 6585 тыс. шт. Наибольшее количество клеточной пушнины поставляет РСФСР, где в 1975 получено 70% общесоюзного производства шкурок лисиц, 75% песца, 86% норки. Важнейшая отрасль сельского хозяйства некоторых районов СССР - оленеводство: северное (на Крайнем Севере) и пантовое (в Приморском, Алтайском краях, на Ю. Красноярского края и вКазахской ССР). В 1975 поголовье северных оленей составило 2,3 млн. голов; производство мяса оленей (основной продукции северного оленеводства) - 24 тыс. т (в убойной массе). До 60-65% ежегодно заготовляемых в СССР пантов идёт на экспорт. Пчеловодство развито практически во всех районах страны (за исключением тундры и лесотундры): в виде пасек колхозов, совхозов и других государственных хозяйств, а также личных приусадебных пасек. В 1975 в СССР имелось 9,6 млн. пчелиных семей, из них 4,5 млн. в общественном хозяйстве. Создаются крупные специализированные пчелосовхозы. Ежегодное производство мёда в СССР 180-200 тыс. т. Закупки мёда в 1975 составили свыше 36 тыс. т. Шелководство представлено крупными специализированными шелководческими хозяйствами - совхозами. Более половины (58%) общего сбора коконов в 1975 приходилось на долю Узбекской ССР. За 1940-75 валовой сбор коконов увеличился с 20,5 тыс. т до 39,1 тыс. т; производство шёлка-сырца возросло с 1816 т до 3461 т.
Большую роль в развитии животноводства играет ветеринарная служба СССР. За годы Советской власти ликвидированы особо опасные болезни сельскохозяйственных животных - чума и повальное воспаление лёгких крупного рогатого скота, инфекционная плевропневмония коз, сап, эпизоотический лимфангит, инфекционный энцефаломиелит, инфекционная анемия лошадей и ряд других В республиках Прибалтики, в БССР, Молдавской ССР, многих областях РСФСР и УССР практически не наблюдается бруцеллёз, на значительной территории страны - туберкулёз животных. Сведены до единичных случаев такие болезни, как сибирская язва, бешенство, ящур, чума свиней, болезнь Ньюкасла, пироплазмидозы. Несмотря на сложность ведения животноводства на отгонных пастбищах, снижены случаи заболевания животных некоторыми болезнями в республиках Закавказья, Средней Азии и Казахской ССР. Занимаясь предупреждением и ликвидацией болезней животных, охраной населения от болезней, общих для человека и животных, организацией различного рода ветеринарно-санитарных мероприятий, ветеринарная служба поддерживает тесную связь с министерствами мясной и молочной промышленности, рыбного и лесного хозяйства, транспорта, связи и другими министерствами и ведомствами. Ветеринарная служба располагает сетью научно-исследовательских, лечебно-профилактических, диагностических иветеринарно-санитарных учреждений, кадрами ветеринарных специалистов. На 1 января 1976 в СССР имелось около 35 тыс. ветеринарных учреждений; в них, а также в колхозах, совхозах и других организациях работало 65,5 тыс. ветеринарных врачей и свыше 130 тыс. ветеринарных фельдшеров. Ветеринарные специалисты ежегодно проводят свыше 5 млрд. различных прививок и специальных обработок животных, ведут большую работу по ветеринарно-санитарной экспертизе животноводческой продукции, повышению санитарного качества молока с учётом требований государственного стандарта, занимаются наглядной агитацией и пропагандой ветеринарных знаний среди населения. Особенно важное значение приобретаютветеринарно-санитарные мероприятия, связанные с переводом животноводства на промышленную основу. Ветеринарные специалисты участвуют в разработке правил строительства и эксплуатации животноводческих комплексов, содержания в них животных и т. п. Улучшению ветеринарно-санитарного состояния животноводства способствуют организованные в конце 60-х гг. во многих республиках хозрасчётные ветеринарно-санитарные отряды, проводящие дезинфекцию, дезинсекцию и дератизацию на фермах, мясокомбинатах и др.
Ветеринарная служба СССР работает в тесной связи с ветеринарными организациями зарубежных стран (страны - члены СЭВ, Афганистан, Иран, Турция, Италия, Финляндия и др.). СССР - член Всемирной ветеринарной ассоциации (с 1928) и международное эпизоотическое бюро (с 1927), сотрудничает со Всемирной организацией здравоохранения, организацией ООН по вопросам продовольствия и сельского хозяйства и др.
Размещение и специализация сельскохозяйственного производства. Один из основных природных факторов, определяющих зональные особенности размещения и специализацию сельского хозяйства, - агроклиматические ресурсы (тепло, влага, солнечная радиация). В СССР проведена их оценка на территории всей страны, по отдельным районам, наиболее важным в сельскохозяйственном отношении, а также по областям, краям и республикам.
Ресурсы тепла для сельскохозяйственных целей оценивают по суммам среднесуточных температур воздуха выше 10 |С. В арктическом поясе, где суммы среднесуточных температур ниже 400 |С, из-за недостатка тепла возделывание растений возможно лишь в закрытом грунте. Для субарктического пояса (суммы температур от 400 до 1000 |С) характерно земледелие на отдельных участках с благоприятным микроклиматом. Здесь выращивают холодостойкие овощные и кормовые культуры, местами на Ю. пояса - озимую рожь, ячмень, овёс. Основные земледельческие районы расположены в умеренном поясе, где сумма среднесуточных температур увеличивается от 1000 |С на С. до 3600 |С на Ю. Европейской части СССР и до 5000 |С на юге Средней Азии. Продолжительность безморозного периода возрастает от 2-3 мес на С. умеренного пояса до 7 мес в Средней Азии и до 9 мес в Закавказье. В Сибири и Казахстане при тех же суммах температур вследствие континентальности климата продолжительность безморозного периода сокращается на 1-1,5 мес, что ограничивает использование растениями ресурсов тепла. Северные границы обеспеченности теплом основных сельскохозяйственных культур определяются на агроклиматических картах по изолиниям средних сумм температур, соответствующих теплообеспеченности созревания растений в 80-90% случаев (т. е. 8-9 лет из 10). Северная граница обеспеченности теплом яровой пшеницы проходит на картах по изолиниям температур 1800 |С в направлении Тарту - Новгород - Киров - Тюмень - Томск. Изолиния 2600 |С, соединяющая Киев - Саратов - Оренбург, близка к северной границе теплообеспеченности созревания подсолнечника и среднеранних сортов кукурузы. Изолиния 3200 |С (проходит через Николаев - Ростов-на-Дону - Волгоград) определяет северную границу обеспеченности теплом среднеспелых сортов риса и позднеспелых - кукурузы. В Средней Азии и к Ю. от изолинии 3600 |С обеспечено созревание ранних сортов хлопчатника, а к Ю. от изолинии 4600 |С - его тонковолокнистых сортов. Размещение озимых и многолетних культур в пределах умеренного пояса определяется также и климатическими условиями зимы. Невысокий снежный покров в сочетании с суровыми зимами на Ю.-В. Европейской части СССР, во многих районах Сибири и Казахстана ограничивает распространение озимых культур. В районах, где температура почвы на глубине узла кущения 2 -20 |С вероятна более чем в 50%, озимые в большинстве случаев подвержены вымерзанию. Границы района распространения плодовых деревьев определяются 50%-ной вероятностью зим с минимальными температурами воздуха ниже критической температуры, свойственной данному виду (сорту). Для персика и грецкого ореха эта граница проходит по изолинии минимальных температур -20 |С, для среднерусских сортов яблонь и груш -35 |С и т. д. В районах субтропического пояса СССР, где сумма среднесуточных температур 3600 |С, ресурсы тепла обеспечивают произрастание субтропических культур (цитрусовые, тунг, лавр, чай и др.).
Ресурсы влаги для сельскохозяйственных целей оценивают по степени увлажнения территории. Граница между влажной и засушливой зонами проходит по С. лесостепи. Неустойчивость урожая в засушливой зоне увеличивается к Ю.-В. страны. Повторяемость средних и сильных засух в степных районах Украины и Северного Кавказа -от 2 до 4 лет из каждых 10; в Нижнем Поволжье и к Ю. от линии Оренбург - Целиноград - Павлодар - от 4 до 5, местами до 6 лет. За счёт преимуществ. выпадения осадков в летний период неполивное земледелие в этих районах рентабельно; при орошении обеспечиваются высокие и устойчивые урожаи. В сухой зоне (полупустыни и пустыни) земледелие без орошения нерентабельно; при орошении за счёт больших ресурсов тепла и солнечной радиации выращивают высокие урожаи ценных теплолюбивых культур (хлопчатник, рис и др.). На Дальнем Востоке, где благодаря муссонному климату летний максимум осадков значителен и сочетается с большой влажностью воздуха и облачностью, условия вегетации отличаются от существующих на остальной территории СССР, что предопределяет иной набор сельскохозяйственных культур (например, широкое распространение сои) и специфическую агротехнику.
В результате комплексной оценки ресурсов тепла и влаги определена линия оптимальной климатической обеспеченности продуктивности зерновых культур. К северу от этой линии недостаток тепла не позволяет возделывать позднеспелые, более урожайные культуры (сорта); к Ю. от неё фактором, ограничивающим продуктивность, является недостаток влаги. районы, расположенные к С.,- до изолинии суммы температур 1800 |С (преимущественно Нечернозёмная зона Европейской части СССР) характеризуются устойчивой обеспеченностью теплом и влагой озимых, яровых зерновых, кормовых культур, картофеля, овощей.
Ресурсы солнечной радиации оцениваются с точки зрения обеспечения нормальной фотосинтетической деятельности растений. Во время их активной вегетации (когда среднесуточная температура воздуха выше 10 |С) фотосинтетическая активная радиация составляет (в млрд. ккал на 1 га, 1 ккал 4,19 кдж ) : в северных земледельческих районах 2, на юге УССР и Северном Кавказе 4, на юге Средней Азии 6 . Эти колебания учитываются при зональном размещении сельскохозяйственных культур.
Определённые виды сельскохозяйственной продукции производятся в районах, имеющих для этого наиболее благоприятные природные и экономические условия (см. карту 'Сельское хозяйство' ). В каждом из них развиваются ведущие и дополнит. сельскохозяйственной отрасли, рациональное сочетание которых обеспечивает комплексное развитие сельского хозяйства.
Сельское хозяйство РСФСР имеет разносторонний характер. В Нечернозёмной зоне Европейской части СССР животноводство (молочное скотоводство, свиноводство) сочетается с льно-, картофеле-, овощеводством. Центральночернозёмный район, Северный Кавказ, Поволжье, Южный Урал - крупные зерновые районы. В Центральночернозёмном и Северо-Кавказском районах зерновое хозяйство сочетается с развитым свеклосеянием и производством масличных культур, садоводством, виноградарством, табаководством; в Поволжье - с производством масличных культур. В этих районах распространены также молочное и мясное скотоводство, свино-, овце- и птицеводство. В связи с освоением целинных и залежных земель в южных областях Западной и Восточной Сибири существенно изменилась структура сельскохозяйственного производства этих районов (возрос их вклад в хлебные ресурсы страны, получили развитие мясомолочное скотоводство и овцеводство). На Дальнем Востоке быстрыми темпами развиваются: молочное скотоводство, свино-, птицеводство; в земледелии - картофеле- и овощеводство, возделывание сои и рисосеяние.
На долю УССР в 1975 приходилось 24% валового сбора зерна, около 60% заготовок сахарной свёклы, значит. количество подсолнечника, табака, льна-долгунца, продукции овощеводства, садоводства и виноградарства. Имеется молочное и мясное скотоводство, свино-, птицеводство. В Литовской ССР, Латвийской ССР, Эстонской ССР развито животноводство в сочетании с производством льна-долгунца, картофеля и овощей. БССР производит картофель, лён-долгунец, овощи; имеет развитое животноводство. В Молдавской ССР - растениеводческие отрасли, в том числе садоводство и виноградарство; скотоводство, свиноводство, птицеводство.
Казахская ССР - крупный производитель зерна, баранины, шерсти и каракульских шкурок. Узбекская ССР, Таджикская ССР и Туркменская ССР специализируются на производстве хлопка (около 90% в 1975 валового сбора хлопка-сырца в стране); развито также рисосеяние, садоводство, виноградарство. Ведущая отрасль животноводства - овцеводство сочетается со скотоводством. В Киргизской ССР хлопководство сочетается со свеклосеянием, табаководством; распространены скотоводство и тонкорунное овцеводство.
Грузинская ССР, Армянская ССР и Азербайджанская ССР производят технические культуры, в том числе табак; виноград, фрукты. В Грузии быстрыми темпами растет производство чая, в Азербайджане - хлопка. Основные отрасли животноводства - скотоводство и овцеводство.
Для современного сельского хозяйства характерно углубление процессов концентрации и специализации производства. Несмотря на то, что зерновым хозяйством практически занимаются почти все сельскохозяйственные предприятия, большую часть товарного зерна производят крупные высокомеханизированные зерновые колхозы и совхозы Северного Кавказа, Поволжья, Урала, Сибири, Украины и Казахстана. На Украине, в Краснодарском и Приморском краях, Ростовской и Астраханской областях, в ряде областей Казахстана созданы рисовые колхозы и совхозы. Вблизи крупных городов и промышленных центров организованы специализированные картофелеводческие и овощные хозяйства. Специализация овощеводства постоянно углубляется: в самостоятельную отрасль выделяется производство ранних овощей, создаются крупные тепличные комбинаты. Совершенствуется специализация животноводческих отраслей, которые постепенно переходят на индустриальную основу. Увеличивается число специализированных колхозов, совхозов и межхозяйственных предприятий по откорму свиней, крупного рогатого скота, направленному выращиванию ремонтного молодняка. Быстро развиваются промышленные методы производства в птицеводстве. Основная часть товарной продукции этой отрасли дают крупные промышленные предприятия Птицепрома СССР, в систему которого входят (1975) 667 птицефабрик, 437 птицесовхозов, 171 племенной совхоз и завод, 757 инкубаторно-птицеводческих станций, сеть научно-исследовательских учреждений. Производство яиц на предприятиях Птицепрома СССР возросло за 1966-75 с 3,2 млрд. до 25,5 млрд. шт. Внедрение промышленной технологии преобразило характер производства отрасли: все процессы комплексно механизированы и автоматизированы, используется линейная и гибридная птица, применяются прогрессивные методы её содержания и кормления - оптимальный микроклимат, световой режим и др.
Промышленная технология современных свиноводческих предприятий, обеспечивающая поточность и цикличность производства, основана на комплексной механизации и автоматизации всех работ. В 1971-75 введены в эксплуатацию свиноводческих комплексы в Московской, Ленинградской, Куйбышевской, Белгородской, Новосибирской, Омской, Кемеровской и других областях РСФСР, в Киевской, Харьковской областях УССР. Промышленное свиноводство развивается в Пензенской, Тамбовской, Липецкой, Воронежской и других областях РСФСР, в БССР и других союзных республиках. Промышленные методы производства и современную технологию применяют в молочном и мясном скотоводстве, овцеводстве и других отраслях сельского хозяйства: строятся и функционируют крупные комплексы по производству говядины, молока, овцеводческие и др.
Важными факторами эффективного развития сельского хозяйства являются межхозяйственная кооперация и аграрно-промышленная интеграция. В конце 50-х - начале 60-х гг. в сельском хозяйстве стали создаваться межхозяйственные предприятия и объединения различного производств. направления. За 1966-75 их число увеличилось с 3355 до 6327, стоимость основных фондов межхозяйственной системы достигла 6956 млн. руб. В 1975 в РСФСР действовало 2742 межхозяйственные предприятия и объединения, в УССР - 2238, БССР - 275, Узбекской ССР - 190, Грузинской ССР - 170, Молдавской ССР - 153, Литовской ССР - 124, Азербайджанской ССР - 102, Казахской ССР - 70, Туркменской ССР - 66, Таджикской ССР - 46, Киргизской ССР - 44, Латвийской ССР - 41, Армянской ССР - 34, Эстонской ССР - 32 . Межхозяйственная кооперация наиболее развита в строительстве. К концу 1975 в СССР имелось 3615 межколхозных строит. организаций, на долю которых приходилось более половины объёма строительных работ в колхозах. На принципах межхозяйственного кооперирования работало 668 животноводческих предприятий, 599 птицефабрик, 194 станции по искусственному осеменению сельскохозяйственных животных, 415 комбикормовых заводов и др. В Молдавской ССР, Краснодарском и Ставропольском краях, Ростовской и других областях РСФСР эффективно действуют межколхозные объединения по садоводству, создаются межколхозные сады, строятся крупные межколхозные фруктохранилища, промышленные предприятия по переработке и хранению плодов, овощей, ягод и т. п. В РСФСР к 1976 организовано 434 межколхозных и колхозно-совхозных лесхозов.
В 70-х гг. получили распространение научно-производственные и производственно-научные объединения - новые формы связи науки с производством. В системе Министерства сельского хозяйства СССР действуют научно-производственные объединения 'Агроприбор' и 'Эфирмасло'. На принципах научно-производственных объединений работают Узбекский научно-исследовательский институт садоводства, виноградарства и виноделия им. Р. Р. Шредера, Эстонский научно-исследовательский институт животноводства и ветеринарии, Белорусский научно-исследовательский институт животноводства, Литовский научно-исследовательский институт земледелия и т. д. В РСФСР создан ряд республиканских производственно-научный Объединений - 'Зверопром', 'Плодопром' и др. Единое руководство научно-исследовательскими институтами и сельскохозяйственными предприятиями, входящими в одно объединение, позволяет сконцентрировать усилия учёных, производственников, конструкторов и других специалистов на решении задач научно-технического прогресса, ускорить внедрение научных разработок в сельское хозяйство.
Кооперирование развивается в семеноводстве и племенном деле, в использовании электроэнергии, агрохимической службе и т.п. В межхозяйственной кооперации найдена доступная и эффективная форма преобразования многоотраслевого производства колхозов и совхозов в крупное специализированное, основанное на промышленных методах и современной технологии. Она означает также дальнейшее сближение государственных и кооперативно-колхозных форм собственности, свидетельствует о творческом развитии Коммунистической партией ленинского кооперативного плана применительно к современному этапу коммунистического строительства.
Процессы межхозяйственного кооперирования и интеграции сельского хозяйства и промышленности привели к возникновению более высоких форм концентрации производства - аграрно-промышленных комплексов, предприятий и объединений. В 1975 в СССР насчитывалось около 700 аграрно-промышленных предприятий и объединений различной специализации. В УССР созданы аграрно-промышленные комбинаты в сахарной промышленности, объединения в садоводстве и виноградарстве. В Молдавской ССР на принципах аграрно-промышленного кооперирования работают объединения 'Молдвинпром', 'Молдплодовощпром', 'Молдэфирмаслопром', 'Молокопром'; в РСФСР - республиканское объединение 'Росглаввино', территориальные объединения 'Кубаньвино' (Краснодарский край), 'Донвино', 'Донконсервтрест' (Ростовская область), 'Дагвино' (Дагестанская АССР) и др. Аграрно-промышленные объединения в винодельческой и консервной промышленности организованы также в республиках Средней Азии и Закавказья. Аграрно-промышленное кооперирование даёт возможность приблизить перерабатывающую промышленность к сырьевым зонам, обеспечить непрерывность технологического процесса производства сырья, его переработки и реализации готовой продукции, что имеет первостепенное значение для интенсификации сельскохозяйственного производства и повышения его эффективности.
См. также Коллективизация сельского хозяйства , Колхозы , Совхозы , Машинно-тракторные станции , Интенсификация сельского хозяйства , Земледелие , Животноводство , Комплексы животноводческие , Сельскохозяйственные науки .
Л. Я. Флорентьев .