Значение слова БАКЛАЖАН в Энциклопедическом словарике

БАКЛАЖАН

многолетнее (в культуре часто однолетнее) травянистое растение рода

паслен. Родина - Южная Азия, где возделывается с глубокой древности.

Выращивают баклажаны также во многих странах тропического, субтропического и

умеренно теплого поясов (в Европе - наиболее широко во Франции и Болгарии, в

России - на юге). Плоды (до 300 ц с 1 га) богаты калием, железом, фосфором.

Энциклопедический словарик.