Значение слова БАКЛАЖАН в Большом энциклопедическом словаре
- БАКЛАЖАН
-
многолетнее травянистое растение рода паслен семейства пасленовых. Овощная культура (в плодах cодержатся сахара, белки, дубильные вещества, витамины С, В1, РР). Произрастают на всех континентах.
Большой энциклопедический словарь. 2012