Значение слова БАКЛАЖАН в Большом российском энциклопедическом словаре

Что такое БАКЛАЖАН

БАКЛАЖ́АН, многолетнее травянистое р-ние рода паслён сем. паслёновых. Овощная культура (в плодах сахара, белки, дубильные в-ва, витамины С, B 1 , PP), на всех континентах.

Баклажан: 1- общий вид растения; 2 - цветок.

Большой российский энциклопедический словарь.