Значение слова ХИМОЗИН в Энциклопедическом словарике

Что такое ХИМОЗИН

а, мн. нет, м. хим., биол.

Фермент, содержащийся в желудке молодых млекопитающих и обусловливающий свертывание мо-лока.

Энциклопедический словарик.