Значение слова ФРИТЮР в Энциклопедическом словарике
- ФРИТЮР
-
а, м. кулин.
Топленый жир, в котором обжаривают кулинарные изделия. Цыпленок во фритюре. Фритюрница - аппарат для жаренья в растительном или животном жире кулинарных изделий.
Энциклопедический словарик. 2012