Значение слова ФРИТЮРНИЦА в Большом энциклопедическом словаре
- ФРИТЮРНИЦА
-
(от франц. friture - жаренье
топленый жир), аппарат для жарения кулинарных и кондитерских изделий погружением их в горячий жир (фритюр).
Большой энциклопедический словарь. 2012