Значение слова ФРИТЮРНИЦА в Большом энциклопедическом словаре

Что такое ФРИТЮРНИЦА

(от франц. friture - жаренье

топленый жир), аппарат для жарения кулинарных и кондитерских изделий погружением их в горячий жир (фритюр).

Большой энциклопедический словарь.