Значение АЛКОГОЛЬНОЕ БРОЖЕНИЕ в Большой советской энциклопедии, БСЭ

АЛКОГОЛЬНОЕ БРОЖЕНИЕ: брожение, брожение , вызываемое дрожжами и некоторыми др. микроорганизмами, ведущее к образованию этилового спирта из углеводов.

Большая советская энциклопедия, БСЭ. 2012

БРОЖЕНИЕ в Энциклопедии Биология:
, анаэробный ферментативный процесс окисления органических соединений, протекающий с выделением энергии. Эту энергию организмы используют для других процессов жизнедеятельности. Брожение …
БРОЖЕНИЕ в Словаре алкогольных напитков:
- процесс ферментативного расщепления органических веществ, преимущественно углеводов, прания кислорода. Служит источником энергии для жизнедеятельности организма и играет большую роль …
БРОЖЕНИЕ в Медицинских терминах:
(fermentatio) ферментативное расщепление органических веществ, преимущественно углеводов на более простые соединения; большинство типов Б. протекает в анаэробных условиях в клетках …
БРОЖЕНИЕ в Большом энциклопедическом словаре:
процесс ферментативного расщепления органических веществ, преимущественно углеводов, протекающий без использования кислорода. Служит источником энергии для жизнедеятельности организма и играет большую …
БРОЖЕНИЕ в Большой советской энциклопедии, БСЭ.
БРОЖЕНИЕ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
(хим. процесс)представляет особый химический процесс, вызываемый так наз. ферментами. При процессе брожения сложная частица органического вещества распадается на более простые, …
БРОЖЕНИЕ в Энциклопедическом словаре:
, -я, ср. 1. Процесс расщепления органических веществ под действием микроорганизмов или выделенных из них ферментов. 2. перен. Проявление недовольства …
БРОЖЕНИЕ в Большом российском энциклопедическом словаре:
БРОЖ́ЕНИЕ, процесс ферментативного расщепления органич. в-в, преим. углеводов, протекающий без использования кислорода. Служит источником энергии для жизнедеятельности организма и играет …
БРОЖЕНИЕ в Полной акцентуированной парадигме по Зализняку:
броже'ние, броже'ния, броже'ния, броже'ний, броже'нию, броже'ниям, броже'ние, броже'ния, броже'нием, броже'ниями, броже'нии, …
БРОЖЕНИЕ в Словаре синонимов Абрамова:
см. …
БРОЖЕНИЕ в словаре Синонимов русского языка:
беспорядок, волнение, заваруха, недовольство, …
БРОЖЕНИЕ в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой:
ср. 1) Процесс распада органических веществ, происходящий под действием микроорганизмов, дрожжей и т.п. 2) перен. Массовое проявление недовольства, …
БРОЖЕНИЕ в Словаре русского языка Лопатина:
брож`ение, …
БРОЖЕНИЕ в Полном орфографическом словаре русского языка:
брожение, …
БРОЖЕНИЕ в Орфографическом словаре:
брож`ение, …
БРОЖЕНИЕ в Словаре русского языка Ожегова:
проявление недовольства (у многих), волнение Б. умов. брожение процесс расщепления органических веществ под действием микроорганизмов или выделенных из них …
БРОЖЕНИЕ в Современном толковом словаре, БСЭ:
процесс ферментативного расщепления органических веществ, преимущественно углеводов, протекающий без использования кислорода. Служит источником энергии для жизнедеятельности организма и играет большую …
БРОЖЕНИЕ в Толковом словаре русского языка Ушакова:
брожения, ср. (книжн.). 1. Биохимический процесс, вызываемый микроорганизмами и приводящий к распадению органических веществ (биол.). Молочнокислое брожение. Спиртовое брожение. 2. …
БРОЖЕНИЕ в Толковом словаре Ефремовой:
брожение ср. 1) Процесс распада органических веществ, происходящий под действием микроорганизмов, дрожжей и т.п. 2) перен. Массовое проявление недовольства, …
БРОЖЕНИЕ в Новом словаре русского языка Ефремовой:
ср. 1. Процесс распада органических веществ, происходящий под действием микроорганизмов, дрожжей и т.п. 2. перен. Массовое проявление недовольства, …
БРОЖЕНИЕ в Большом современном толковом словаре русского языка:
I ср. Процесс расщепления органических веществ, происходящий под воздействием микроорганизмов или их ферментов как способ приготовления каких-либо продуктов или показатель …
АЛКОГОЛЬНОЕ ОПЬЯНЕНИЕ в Однотомном большом юридическом словаре:
- см. опьянение …
АЛКОГОЛЬНОЕ ОПЬЯНЕНИЕ в Большом юридическом словаре:
- см. Опьянение …
АЛКОГОЛЬНОЕ ОТРАВЛЕНИЕ в Энциклопедии трезвого образа жизни:
— см. отравление …
АЛКОГОЛЬНОЕ ОПЬЯНЕНИЕ в Энциклопедии трезвого образа жизни.
АЛКОГОЛЬНОЕ МЫШЛЕНИЕ в Энциклопедии трезвого образа жизни:
— система защиты пьянства, характерная для больных алкоголизмом, особенно в период обострения влечения к алкоголю. Термин предложен французским психиатром Тибу …
БРОЖЕНИЕ ВИНОГРАДНОГО СУСЛА в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
Виноградное сусло, предоставленное самому себе, при благоприятной температуре претерпевает спиртовое брожение; зная основной характер этого брожения, можно легко проследить все …
БРОЖЕНИЕ (ХИМ. ПРОЦЕСС) в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
представляет особый химический процесс, вызываемый так наз. ферментами. При процессе брожения сложная частица органического вещества распадается на более простые, т. …
Спирт этиловый в Справочнике лекарственных средств:
СПИРТ ЭТИЛОВЫЙ (Spiritus aethylicus). Синонимы: Винный спирт, Spiritus vini. По фармакологическим свойствам спирт этиловый относится к наркотическим веществам жирного ряда. …
НАСИЛИЕ В ОТНОШЕНИИ ЖЕНЩИН в Словаре Терминов гендерных исследований..
СОМА-НАПИТОК в Словаре указателе теософских понятий к Тайной доктрине, теософском словаре:
- Приготовляется из редкого горного растения посвященными браминами. Этот индусский священный напиток соответствует греческой амброзии или нектару, испиваемой богами Олимпа. …
СОБРИОЛОГИЯ БЫТА в Энциклопедии трезвого образа жизни:
— специальная собриологическая теория, изучающая социальные отношения, антиалкогольную и антинаркотическую деятельность и трезвенное или алкогольное поведение людей в области быта. …
ОТРАВЛЕНИЕ АЛКОГОЛЕМ в Энциклопедии трезвого образа жизни:
(алкогольное отравление) — процесс отравления алкогольным наркотическим ядом, а также состояние такого отравления. В программе, заставляющей человека отравляться, маскируется словами: …
АМОРАЛИЗМ в Энциклопедии трезвого образа жизни:
— (от греч. a — начальная часть слова со значением отрицания и лат. moralis — нравственный) — безразличие к требованиям …
АЛКОГОЛИЗМ ХРОНИЧЕСКИЙ в Энциклопедии трезвого образа жизни:
— зависимость, развивающаяся вследствие употребления спиртных изделий. Первые признаки: высокая переносимость алкоголя, способность принимать большие дозы спиртного часто без признаков …
АБСЕНТ в Словаре алкогольных напитков.
SUSSRESERVE в Энциклопедическом словаре Всё о вине:
( нем. ) несброженный сок винограда со всей его естественной сладостью держится в запасе для смешивания с сухим, полностью ферментированным …
GRADAZIONE ALCOOLICA в Энциклопедическом словаре Всё о вине:
(grad. alc.) ( итал. ) алкогольное содержание в градусах или в процентах на …
УТОПЛЕНИЕ в Медицинском словаре:
При утоплении отмечают выраженную гипоксемию, дыхательную недостаточность, гиперкапнию вследствие аспирации воды и рефлекторного спазма гортани. Аспирация жидкости и твёрдых тел …
ОТРАВЛЕНИЕ СУРРОГАТАМИ АЛКОГОЛЯ ОСТРОЕ в Медицинском словаре:
Острое отравление суррогатами алкоголя связано с приёмом этилового спирта, содержащего примеси различных веществ, приготовленных на основе этанола или других одноатомных …
ПОРАЖЕНИЕ ЭЛЕКТРИЧЕСКИМ ТОКОМ в Медицинском словаре:
Поражение электрическим током вызывает как общие функциональные нарушения в деятельности организма (электротравма), так и местные (электроожоги). Общие сведения: - Лёгкие …
ПЕРЕГРЕВАНИЕ И ТЕПЛОВОЙ УДАР в Медицинском словаре:
Перегревание (тепловой обморок, тепловая прострация, тепловой коллапс) и тепловой удар (гиперпирексия, солнечный удар, перегревание организма) - патологические реакции организма на …
АБОРТ САМОПРОИЗВОЛЬНЫЙ в Медицинском словаре.
АЛКОГОЛИЗМ в Медицинском словаре:
Алкоголизм - выраженное нарушение социальной, психологической и физиологической адаптации вследствие регулярного употребления алкоголя; заболевание постепенно ведёт к физической, интеллектуальной, эмоциональной …
УТОПЛЕНИЕ в Медицинском большом словаре:
При утоплении отмечают выраженную гипоксемию, дыхательную недостаточность, гиперкапнию вследствие аспирации воды и рефлекторного спазма гортани. Аспирация жидкости и твёрдых тел …
ПОРАЖЕНИЕ ЭЛЕКТРИЧЕСКИМ ТОКОМ в Медицинском большом словаре:
Поражение электрическим током вызывает как общие функциональные нарушения в деятельности организма (электротравма), так и местные (электроожоги). Общие сведения: - Лёгкие …
ПЕРЕГРЕВАНИЕ И ТЕПЛОВОЙ УДАР в Медицинском большом словаре:
Перегревание (тепловой обморок, тепловая прострация, тепловой коллапс) и тепловой удар (гиперпирексия, солнечный удар, перегревание организма) - патологические реакции организма на …
ОТРАВЛЕНИЕ СУРРОГАТАМИ АЛКОГОЛЯ ОСТРОЕ в Медицинском большом словаре:
Острое отравление суррогатами алкоголя связано с приёмом этилового спирта, содержащего примеси различных веществ, приготовленных на основе этанола или других одноатомных …
АЛКОГОЛИЗМ в Медицинском большом словаре:
Алкоголизм - выраженное нарушение социальной, психологической и физиологической адаптации вследствие регулярного употребления алкоголя; заболевание постепенно ведёт к физической, интеллектуальной, эмоциональной …
АБОРТ САМОПРОИЗВОЛЬНЫЙ в Медицинском большом словаре.
ОПЬЯНЕНИЕ СНОМ в Толковом словаре психиатрических терминов:
(Hudden H., 1905). Неполное пробуждение, внезапно наступающее среди глубокого сна. Характеризуется аффективной окраской, неясным сознанием. Нередки агрессивные поступки. Играют роль …
ОПЬЯНЕНИЕ в Толковом словаре психиатрических терминов:
Состояние, возникающее вследствие острой интоксикации нейротропными средствами и характеризующееся комплексом характерных психических, вегетативных и соматоневрологических расстройств. Б начальной стадии отмечается …
АЛКОГОЛИЗМ в Толковом словаре психиатрических терминов:
( араб. al Kohol). Систематическое злоупотребление алкогольными напитками в дозах, вызывающих алкогольное опьянение, хроническую интоксикацию. Различают острую интоксикацию алкоголем и …
ПИВО в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона.
КУМЫС в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
питье, получаемое из кобыльего молока и сделавшееся важным терапевтическим средством. Приготовление К. было известно уже в глубокой древности кочевникам юго-восточной …
ДРОЖЖИ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
микроскопические грибки с своеобразной организацией и циклом развития; составляют особую группу — Saccharomycetes, дрожжевых грибков. Так как они обладают способностью …
ДРОЖЖЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона.
ВИНОДЕЛИЕ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона.
ПИВО* в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона.
КУМЫС в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
? питье, получаемое из кобыльего молока и сделавшееся важным терапевтическим средством. Приготовление К. было известно уже в глубокой древности кочевникам …
ДРОЖЖИ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
? микроскопические грибки с своеобразной организацией и циклом развития; составляют особую группу ? Saccharomycetes, дрожжевых грибков. Так как они обладают …
ДРОЖЖЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона.
ВИНОКУРЕНИЕ* в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона.
ВИНОДЕЛИЕ* в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона.

Большая советская энциклопедия, БСЭ

← АЛКОГОЛИЗМ АЛКОГОЛЬНЫЕ ПСИХОЗЫ→