Значение КУЛИНАРНОЕ ИСКУССТВО в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона

Что такое КУЛИНАРНОЕ ИСКУССТВО

см. Поварское искусство.

Брокгауз и Ефрон. Брокгауз и Евфрон, энциклопедический словарь.