Значение НЕЗАМЕНИМЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ в Большом энциклопедическом словаре

НЕЗАМЕНИМЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ: ненасыщенные карбоновые кислоты (главным образом арахидоновая, линоленовая и линолевая), необходимые для нормальной жизнедеятельности млекопитающих. В организм человека и животных поступают с пищей в виде растительных масел и животных жиров.

Большой энциклопедический словарь. 2012

НЕЗАМЕНИМЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ в Современном толковом словаре, БСЭ:
ненасыщенные карбоновые кислоты (главным образом арахидоновая, линоленовая и линолевая), необходимые для нормальной жизнедеятельности млекопитающих. В организм человека и животных поступают …
КИСЛОТЫ в Большом энциклопедическом словаре:
химические соединения, обычно характеризующиеся диссоциацией в водном растворе с образованием ионов Н+ (точнее - ионов гидроксония Н3О+ ). Присутствие этих …
КИСЛОТЫ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
химические соединения, содержащие водород, способный замещаться металлом с образованием солей, и диссоциирующие при растворении в воде с образованием ионов Н+ …
КИСЛОТЫ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
(хим.) — К. называется группа соединений с известной, довольно определенной химической функцией, которая резко выражена в таких типичных представителях этой …
НЕЗАМЕНИМЫЕ в Большом российском энциклопедическом словаре:
НЕЗАМЕН́ИМЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ, ненасыщ. карбоновые к-ты (гл. обр. арахидоновая, линоленовая и линолевая), необходимые для нормальной жизнедеятельности млекопитающих. В организм человека …
НЕЗАМЕНИМЫЕ в Большом российском энциклопедическом словаре:
НЕЗАМЕН́ИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ, не синтезируются клетками животных и человека и поступают в организм в составе белков пищи. Для человека Н.а.: валин, …
КИСЛОТЫ в Большом российском энциклопедическом словаре:
КИСЛ́ОТЫ, хим. соед., обычно характеризующиеся диссоциацией в вод. р-ре с образованием гидратированных ионов Н + . Присутствие этих ионов обусловливает …
КИСЛОТЫ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
(хим.) ? К. называется группа соединений с известной, довольно определенной химической функцией, которая резко выражена в таких типичных представителях этой …
КИСЛОТЫ в Современном толковом словаре, БСЭ:
химические соединения, обычно характеризующиеся диссоциацией в водном растворе с образованием ионов Н+ (точнее - ионов гидроксония Н3О+ ). Присутствие этих …
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ НЕЗАМЕНИМЫЕ в Медицинских терминах:
(син.: микробиоэлементы, м. эссенциальные) М., регулярное поступление которых в организм с водой и (или) пищевыми продуктами необходимо для поддержания нормальной …
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ НЕЗАМЕНИМЫЕ в Медицинских терминах:
(син.: витамин f, ж. к. эссенциальные) Ж. к., не синтезирующиеся в организме и поступающие в него с пищей; напр., линолевая, …
АМИНОКИСЛОТЫ НЕЗАМЕНИМЫЕ в Медицинских терминах:
(син. а. эссенциальные) А., которые необходимы для поддержания жизни организма, но не синтезируются в нем и должны поступать с пищей; …
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ в Большом энциклопедическом словаре:
не синтезируются клетками животных и человека и поступают в организм в составе белков пищи. Для человека незаменимые аминокислоты: валин, лейцин, …
СУЛЬФОНОВЫЕ КИСЛОТЫ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
или сульфокислоты (жирного ряда) — С. кислотами называются производные серной кисл. OH—SO2—OH, получающиеся через замену одного из гидроксилов ее углеводородными …
СТЕАРИН в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона.
ПРЕДЕЛЬНЫЕ ОРГАНИЧЕСКИЕ КИСЛОТЫ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона.
МАСЛА ЖИРНЫЕ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
Под названием жирных М. обыкновенно подразумевают жидкие, при комнатной или близко к комнатной темп., жиры растительного происхождения. Жиры в растениях, …
ЖИРНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
(хим.). — С давнего времени разделяли все существующие органические безазотистые соединения на два больших класса: на соединения жирные и ароматические …
СУЛЬФОНОВЫЕ КИСЛОТЫ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
или сульфокислоты (жирного ряда) ? С. кислотами называются производные серной кисл. OH?SO 2 ?OH, получающиеся через замену одного из гидроксилов …
СТЕАРИН* в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона.
ПРЕДЕЛЬНЫЕ ОРГАНИЧЕСКИЕ КИСЛОТЫ* в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона.
МАСЛА ЖИРНЫЕ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
? Под названием жирных М. обыкновенно подразумевают жидкие, при комнатной или близко к комнатной темп., жиры растительного происхождения. Жиры в …
ВОДА в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
? С древнейших времен стали понимать великое значение воды не только для людей и всяких животных и растительных организмов, но …
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ в Современном толковом словаре, БСЭ:
не синтезируются клетками животных и человека и поступают в организм в составе белков пищи. Для человека незаменимые аминокислоты: валин, лейцин, …
Раствор гидролизина в Справочнике лекарственных средств:
РАСТВОР ГИДРОЛИЗИНА (Solutio Hydrolysini). Продукт, получаемый путем кислотного гидролиза белков крови крупного рогатого скота с добавлением глюкозы. Прозрачная жидкость коричневого …
МЕРТОН в Новейшем философском словаре:
(Merton) Роберт Кинг (р. 1910) - американский социолог, почетный профессор Колумбийского университета, президент Американской социологической ассоциации (с 1957). Учился в …
ОВЁС в Энциклопедии Биология:
, род растений сем. злаков. Включает ок. 70 видов одно– и многолетних трав, распространённых в умеренных областях всего земного шара …
АМИНОКИСЛОТЫ в Энциклопедии Биология:
, низкомолекулярные органические соединения, содержащие одну или две карбоксильные группы (—СООН) и одну или две аминогруппы (—NH2). Аминокислоты широко представлены …
ВИТАМИН в Медицинской популярной энциклопедии:
- незаменимые органические факторы питания, участвующие в регуляции биохимических и физилогических …
БОЛЕЗНИ ВИТАМИННОЙ НЕДОСТАТОЧНОСТИ в Медицинском словаре:
Витамины - незаменимые биологически активные вещества, необходимые для адекватного функционирования многих ферментных систем. Недостаточное содержание витаминов в тканях внутренней среды …
ГИДРОНЕФРОЗ в Медицинском словаре:
Гидронефроз - стойкое и прогрессивно нарастающее расширение лоханки и чашечек (нормальная ёмкость 3-10 мл). Частота. Распространённость среди детей - 2% …
ВЕДЕНИЕ БЕРЕМЕННОЙ в Медицинском словаре.
ГИДРОНЕФРОЗ в Медицинском большом словаре:
Гидронефроз - стойкое и прогрессивно нарастающее расширение лоханки и чашечек (нормальная ёмкость 3-10 мл). Частота. Распространённость среди детей - 2% …
ВЕДЕНИЕ БЕРЕМЕННОЙ в Медицинском большом словаре.
БОЛЕЗНИ ВИТАМИННОЙ НЕДОСТАТОЧНОСТИ в Медицинском большом словаре:
Витамины - незаменимые биологически активные вещества, необходимые для адекватного функционирования многих ферментных систем. Недостаточное содержание витаминов в тканях внутренней среды …
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ ЭССЕНЦИАЛЬНЫЕ в Медицинских терминах:
см. Микроэлементы незаменимые …
МИКРОБИОЭЛЕМЕНТЫ в Медицинских терминах:
(микро-+ греч. bios жизнь + элемент) см. Микроэлементы незаменимые …
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ ЭССЕНЦИАЛЬНЫЕ в Медицинских терминах:
см. Жирные кислоты незаменимые …
ВИТАМИН F в Медицинских терминах:
см. Жирные кислоты незаменимые …
ВИТАМИН в Медицинских терминах:
(-ы) (vitaminum; лат. vita жизнь + амины) незаменимые факторы питания органического происхождения, присутствующие в пище в следовых количествах, не являющиеся …
АМИНОКИСЛОТЫ ЭССЕНЦИАЛЬНЫЕ в Медицинских терминах:
см. Аминокислоты незаменимые …
АМИНОКИСЛОТЫ ЛИМИТИРУЮЩИЕ в Медицинских терминах:
незаменимые А., входящие в состав определенных белков продуктов питания в наименьших количествах в сравнении с их физиологической потребностью и в …
КАМЕННЫЙ УГОЛЬ в Большом энциклопедическом словаре:
ископаемый уголь средней степени углефикации; содержит в горючей массе от 75 до 92% углерода, от 7 до 42% летучих веществ; …
ЦЕПИ ПИТАНИЯ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
питания, пищевые, или трофические, цепи, ряды видов растений, животных, грибов и микроорганизмов, связанных друг с другом отношениями: пища - потребитель. …
ХОПКИНС ФРЕДЕРИК ГОУЛЕНД в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
(Hopkins) Фредерик Гоуленд (20.6.1861, Истборн, - 16.5.1947, Кембридж), английский биохимик, член Лондонского королевского общества (с 1905; в 1930-1935 президент). Окончил …
ФОСФОЛИПИДЫ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
фосфатиды, сложные липиды, отличительным признаком которых является присутствие в молекулах остатка фосфорной кислоты. В состав Ф. входят также глицерин (или …
УГЛИ ИСКОПАЕМЫЕ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
ископаемые - твёрдые горючие полезные ископаемые осадочного происхождения. В состав У. и. входят: органическое вещество - продукт преобразования высших и …
СИНТЕТИЧЕСКИЕ И ИСКУССТВЕННЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
и искусственные пищевые продукты, пищевые продукты, как правило, высокой белковой ценности, создаваемые новыми технологическими методами на основе отдельных пищевых веществ …
ПРЕЦИЗИОННЫЕ СПЛАВЫ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
сплавы (от франц. precision - точность), металлические сплавы с особыми физическими свойствами (магнитными, электрическими, тепловыми, упругими) или редким сочетанием физических, …
ПИЩЕВАРЕНИЕ в Большой советской энциклопедии, БСЭ.
ОБМЕН ВЕЩЕСТВ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
веществ , или метаболизм, - лежащий в основе жизни закономерный порядок превращения веществ и энергии в живых системах, направленный на …
МЯСО в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
скелетная мускулатура убойных и съедобных диких животных; один из важнейших продуктов питания человека. В состав М., кроме того, входят соединительная, …
МЫЛА (ХИМИЧ.) в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
соли высших жирных кислот (см. Карбоновые кислоты ). В производстве и быту М. (или товарными М.) называют технические смеси водорастворимых …
МАСЛА РАСТИТЕЛЬНЫЕ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
растительные жирные, растительные жиры, продукты, извлекаемые из масличного сырья и состоящие в основном (на 95-97 %) из триглицеридов - органических …
КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
кислоты, класс органических соединений, содержащих карбоксильную группу (карбоксил) . В зависимости от природы радикала, связанного с группой - COOH, К. …
КАМЕННЫЙ УГОЛЬ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
уголь, твёрдое горючее полезное ископаемое растительного происхождения; разновидность углей ископаемых с более высоким содержанием углерода и большей плотностью, чем у …
ЖИРОВОЙ ОБМЕН в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
обмен, совокупность процессов превращения нейтральных жиров и их биосинтеза в организме животных и человека. Ж. о. можно разделить на следующие …
ЭФИРНЫЕ МАСЛА в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона.
ЩАВЕЛЕВАЯ КИСЛОТА, ВЕЩЕСТВО в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
этандикислота (Oxals?ure, acide oxalique), получена впервые в 1773 г. Совари из кисличной соли (кислая щавелево-калиевая соль); Бергман получил ее окислением …
ФУМАРОВАЯ КИСЛОТА в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
(хим.), бутендикислота С4Н4O4=С2Н2(СО2Н)2 — стереоизомер (монотропный изомер? — ср. Фосфор, аллотропия) малеиновой кислоты (см.). Находится готовой в растительном царстве, а …
УГОЛЬ КАМЕННЫЙ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона.
УГЛЕВОДОРОДЫ АРОМАТИЧЕСКИЕ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
получили свое название оттого, что очень часто их производные обладают приятным запахом и встречаются в различных смолах, эфирных маслах и …
ПИРИДИН в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
С5Н5N. — Это вещество вместе с целым рядом аналогичных ему соединений, вообще называемых пиридиновыми основаниями, было открыто в 1846 г. …
МОЧЕВАЯ КИСЛОТА в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона.

Большой энциклопедический словарь

← НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ НЕЗАРАЩЕНИЕ НЕБА→