Значение слова НЕЗАМЕНИМЫЕ в Большом российском энциклопедическом словаре

НЕЗАМЕН́ИМЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ, ненасыщ. карбоновые к-ты (гл. обр. арахидоновая, линоленовая и линолевая), необходимые для нормальной жизнедеятельности млекопитающих. В организм человека и животных поступают с пищей в виде растит. масел и животных жиров.