товароведения, мн. нет, ср. Наука о товаре как предмете торговли, о происхождении и технологии товаров, их свойствах, их различных сортах и потребительном их значении.
Значение слова ТОВАРОВЕДЕНИЕ в Толковом словаре русского языка Ушакова
Что такое ТОВАРОВЕДЕНИЕ
Ушаков. Толковый словарь русского языка Ушакова. 2012