ср. Научная дисциплина, изучающая товар как предмет торговли, происхождение и технологию товара, его свойства, сорта и потребительное значение.
Значение слова ТОВАРОВЕДЕНИЕ в Новом словаре русского языка Ефремовой
Что такое ТОВАРОВЕДЕНИЕ
Ефремова. Новый словарь русского языка Ефремовой. 2005