Значение слова СЫВОРОТКА в Толковом словаре русского языка Ушакова
- СЫВОРОТКА
-
сыворотки, ж.
1. Лишенная жиров и белков Жидкость, получающаяся при образовании из молока простокваши и творога, при свертывании молока и при сбивании масла.
2. Жидкость, получаемая из крови и лимфы при их свертывании и применяемая в медицине как лечебное и диагностическое средство. Противодифтерийная сыворотка.
Ушаков. Толковый словарь русского языка Ушакова. 2012