Значение слова СЫВОРОТКА в Толковом словаре Ефремовой

Что такое СЫВОРОТКА

сыворотка

ж.

1) Жидкость, получающаяся при свертывании молока.

2) а) Жидкость, получаемая при свертывании крови вне организма.

б) Название некоторых лечебных и диагностических средств.

Ефремова. Толковый словарь Ефремовой.