Значение слова ГАРНИР в Толковом словаре русского языка Ушакова

ГАРНИР

гарнира, м. (от фр. garnir – снабжать чем-н. необходимым, украшать) (кулин.). Приправа из овощей к мясным и рыбным кушаньям. Телячьи комплоты с гарниром из зеленого горошка.

Ушаков. Толковый словарь русского языка Ушакова.