несов. и сов.; перех. 1. Добавлять гарнир 1. к мясному или рыбному блюду. 2. Украшать гарниром [гарнир 1.] какое-либо кушанье.
Значение слова ГАРНИРОВАТЬ в Новом словаре русского языка Ефремовой
Что такое ГАРНИРОВАТЬ
Ефремова. Новый словарь русского языка Ефремовой. 2005