Значение слова ГАРНИР в Энциклопедическом словаре Что такое ГАРНИР , -а, м. Овощи, каша и другие добавления к мясным и рыбным блюдам. Г. к котлетам. II прил. гарнирный, -ая, -ое. Энциклопедический словарь. 2012 Словари → Энциклопедические словари → Энциклопедический словарь