Значение слова ГАРНИР в Энциклопедическом словаре

ГАРНИР

, -а, м. Овощи, каша и другие добавления к мясным и рыбным блюдам. Г. к котлетам. II прил. гарнирный, -ая, -ое.

Энциклопедический словарь.