Значение слова КОПТИТЬ в Большом современном толковом словаре русского языка

Что такое КОПТИТЬ

I несов. перех. и неперех.

1. неперех.

Испускать копоть при горении.

2. перех.

Покрывать слоем копоти.

II несов. перех.

Провяливать в дыму, приготавливая в пищу ( мясо, рыбу и т.п. ) .

Большой современный толковый словарь русского языка.