Значение слова КАПЕРСЫ в Большом современном толковом словаре русского языка

КАПЕРСЫ

мн.

Почки, молодые плоды, верхушки побегов одного из видов каперса, употребляемые в маринованном виде как приправа к пище.

Большой современный толковый словарь русского языка.