Значение слова КАПЕРСЫ в Толковом словаре Ефремовой

КАПЕРСЫ

каперсы

мн.

Почки, молодые плоды, верхушки побегов одного из видов каперса, употребляемые в маринованном виде как приправа к пище.

Ефремова. Толковый словарь Ефремовой. 2012

КАПЕРСЫ в Кулинарном словаре:
кустарник, произрастающий в Закавказье, Крыму и Средней Азии. Есть и травянистые растения семейства каперсовых. Нераскрывшиеся цветочные почки этих растений в …
КАПЕРСЫ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Каперсник — кустарник, растущий в Закавказье, Крыму и Средней Азии. Есть и травянистое, стелющееся по земле растение того же семейства …
КАПЕРСЫ в Большом энциклопедическом словаре:
род деревьев, кустарников, многолетних трав семейства каперсовых. 250-300 видов, в тропиках и субтропиках обоих полушарий. Каперсы колючие - овощная культура …
КАПЕРСЫ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
каперцы, капорцы (Capparis), род растений семейства каперсовых. Деревья, кустарники или многолетние травы, иногда с шипами (видоизменёнными прилистниками). Известно 250-300 видов, …
КАПЕРСЫ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
(Capparis L.) — главный род семейства каперсовых: многолетние травы, кусты и полукусты. Листья простые, травянистые или кожистые, у многих с …
КАПЕРСЫ в Энциклопедическом словарике:
ов, ед. каперс, а, м. Полукустарниковое стелющееся по земле растение, распространенное в Средиземноморье, Индии, в Крыму, на Кавказе, в Ср. …
КАПЕРСЫ в Большом российском энциклопедическом словаре:
ЌАПЕРСЫ, род деревьев, кустарников, многолетних трав сем. каперсовых. 250-300 видов, в тропиках и субтропиках обоих полушарий. К. колючие - овощная …
КАПЕРСЫ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
(Capparis L.) ? главный род семейства каперсовых: многолетние травы, кусты и полукусты. Листья простые, травянистые или кожистые, у многих с …
КАПЕРСЫ в Новом словаре иностранных слов:
( ср.-гр. kapparls) род растений сем. . каперсовых, распространенных в Средиземноморье, Индии, в России - в Крыму, на Кавказе, в …
КАПЕРСЫ в Словаре иностранных выражений:
[ср.-гр. kapparls] род растений сем. каперсовых, распространенных в средиземноморье, индии, в ссср - в крыму, на кавказе, в ср. азии; …
КАПЕРСЫ в словаре Синонимов русского языка.
КАПЕРСЫ в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой:
мн. Почки, молодые плоды, верхушки побегов одного из видов каперса, употребляемые в маринованном виде как приправа к …
КАПЕРСЫ в Словаре русского языка Лопатина:
к`аперсы, -ов …
КАПЕРСЫ в Полном орфографическом словаре русского языка:
каперсы, -ов …
КАПЕРСЫ в Орфографическом словаре:
к`аперсы, -ов …
КАПЕРСЫ в Современном толковом словаре, БСЭ:
род деревьев, кустарников, многолетних трав семейства каперсовых. 250-300 видов, в тропиках и субтропиках обоих полушарий. Каперсы колючие - овощная культура …
КАПЕРСЫ в Новом словаре русского языка Ефремовой:
мн. Почки, молодые плоды, верхушки побегов одного из видов каперса, употребляемые в маринованном виде как приправа к …
КАПЕРСЫ в Большом современном толковом словаре русского языка:
мн. Почки, молодые плоды, верхушки побегов одного из видов каперса, употребляемые в маринованном виде как приправа к …
ГИБРАЛТАР в Справочнике Стран мира:
Зависимая территория Великобритании, находящаяся на скалистом участке самого южного окончания Пиренейского полуострова. На севере граничит с Испанией. На востоке омывается …
КАПЕРС в Библейской энциклопедии Никифора:
(пожелание, страсть; Ек 12:5) - один из красивых, тернистых кустарников, растущий почти повсюду на Востоке, особенно в трещинах старых домов …
ШНИЦЕЛЬ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Свинину или телятину (почечную часть корейки или мякоть задней ноги) обмыть, очистить от сухожилий и нарезать кусками в виде натуральных …
СОУС ИЗ ГОРЧИЦЫ С КАПЕРСАМИ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Желтки вареных яиц протереть сквозь сито и добела растереть с горчицей, сахаром, солью, постепенно прибавляя растительное масло. Затем развести уксусом. …
СОУС ВИНЕГРЕТ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Желтки сваренных вкрутую яиц протереть сквозь сито, растереть в фарфоровой или фаянсовой чашке с солью, перцем и маслом в густую …
СОЛЯНКА РЫБНАЯ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Для приготовления солянки можно брать всякую свежую рыбу, но не мелкую и не очень костлявую. Хорошая солянка получается из красной …
СОЛЯНКА МЯСНАЯ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Очищенную капусту нашинковать, положить в кастрюлю, добавить столовую ложку масла, 1/2 стакана воды или мясного бульона, накрыть кастрюлю крышкой и …
СОЛЯНКА ИЗ РЫБЫ НА СКОВОРОДЕ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Натушить для солянки свежую или квашеную капусту. Подготовленную рыбу (осетрину, севрюгу или стерлядь) нарезать на куски в 40-50 г, сложить …
СБОРНАЯ МЯСНАЯ СОЛЯНКА в Книге о вкусной и здоровой пище:
Репчатый лук нашинковать, слегка поджарить и тушить с томатом и маслом, подлив немного бульона. Огурцы очистить от кожицы, разрезать на …
ДЖОНДЖОЛИ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Джонджоли — нераспустившиеся цветочные почки одноименного растения (деревца или кустарника), заквашенные вместе со стебельками. Продукт этот, по вкусу несколько напоминающий …
ПРЯНЫЕ РАСТЕНИЯ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
растения, растения, накапливающие в различных органах ароматические вещества, обладающие запахом и острым вкусом. Эти части растений используют в качестве пряностей …
СУШКА ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона.
СУШКА ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ* в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона.

Толковый словарь Ефремовой

← КАПЕРСТВОВАТЬ КАПИЛЛЯР→