[ср.-гр. kapparls]
род растений сем. каперсовых, распространенных в средиземноморье, индии, в ссср - в крыму, на кавказе, в ср. азии; маринованные бутоны (цветочные почки), реже соленые недозрелые плоды одного из видов употребляют в пищу как приправу.