Значение слова САТУРАЦИЯ в Большом современном толковом словаре русского языка

Что такое САТУРАЦИЯ

ж.

1.

Насыщение жидкости углекислым газом.

2.

Химическая обработка углекислотой сахарного сока для удаления из него извести ( в сахароварении ) .

Большой современный толковый словарь русского языка.