( лат. saturatio насыщение)
1) насыщение жидкостей углекислым газом;
2) в сахароварении - хим. обработка углекислым газом сахарного сока; производится с целью удаления из сока излишней свободной извести.
( лат. saturatio насыщение)
1) насыщение жидкостей углекислым газом;
2) в сахароварении - хим. обработка углекислым газом сахарного сока; производится с целью удаления из сока излишней свободной извести.
Новый словарь иностранных слов. 2012