Значение слова САТУРАЦИЯ в Новом словаре иностранных слов

Что такое САТУРАЦИЯ

( лат. saturatio насыщение)

1) насыщение жидкостей углекислым газом;

2) в сахароварении - хим. обработка углекислым газом сахарного сока; производится с целью удаления из сока излишней свободной извести.

Новый словарь иностранных слов.