Значение слова ПЕПСИН в Словаре иностранных выражений Что такое ПЕПСИН [фермент желудочного сока из группы протеаз, расщепляющий белки с образованием смеси полипептидов (пептонов). Словарь иностранных выражений. 2012 Словари → Русский язык → Словарь иностранных выражений