[фр. caramel] 1. конфеты, приготовляемые из сахаро-паточного сиропа с добавлением различных красящих и ароматических веществ; к. бывает с начинкой и без нее (леденцы); 2. поджаренный солод для подкрашивания пива.
Значение слова КАРАМЕЛЬ в Словаре иностранных выражений
Что такое КАРАМЕЛЬ
Словарь иностранных выражений. 2012