Значение слова КАРАМЕЛЬ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона

Что такое КАРАМЕЛЬ

см. Сахар и Конфекты. II

см. Сахар (леденец).

Брокгауз и Ефрон. Брокгауз и Евфрон, энциклопедический словарь. 2012

КАРАМЕЛЬ в Энциклопедическом словаре Всё о вине:
, вкус карамели богатый, слегка горелый и похожий на помадку запах и вкус (присутствует в …
КАРАМЕЛЬ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Оболочка для карамели изготовляется увариванием сахаро-паточного сиропа с последующим добавлением пищевых кислот, красящих и ароматических веществ. Кондитерские фабрики выпускают леденцовую …
КАРАМЕЛЬ в Большом энциклопедическом словаре:
(франц. caramel) 1) кондитерское изделие, приготовленное увариванием сахаропаточного сиропа с добавлением вкусовых, красящих и ароматических веществ. Различают карамель леденцовую (без …
КАРАМЕЛЬ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
(франц. caramel, от позднелат. cannamella - сахарный тростник), сахарное кондитерское изделие. К. - концентрированный питательный пищевой продукт, содержащий комплекс сахаров …
КАРАМЕЛЬ в Энциклопедическом словарике:
и, мн. нет, ж. 1. собир. Конфеты, приготовляемые из сахаро-паточного сиропа с добавлением различных красящих и ароматических веществ. Карамелька (разг.) …
КАРАМЕЛЬ в Энциклопедическом словаре:
, -и, ж. 1. собир. Жесткие конфеты, приготовляемые из сахарного и паточного сиропа, обычно с начинкой. Фруктовая, леденцовая к. 2. …
КАРАМЕЛЬ в Большом российском энциклопедическом словаре:
КАРАМ́ЕЛЬ (франц. caramel), кондитерское изделие, приготовленное увариванием сахаропаточного сиропа с добавлением вкусовых, красящих и ароматич. в-в. Различают К. леденцовую (без …
КАРАМЕЛЬ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
? см. Сахар …
КАРАМЕЛЬ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
? см. Сахар и …
КАРАМЕЛЬ в Полной акцентуированной парадигме по Зализняку:
караме'ль, караме'ли, караме'ли, караме'лей, караме'ли, караме'лям, караме'ль, караме'ли, караме'лью, караме'лями, караме'ли, …
КАРАМЕЛЬ в Весёлом этимологическом словаре:
1) пляж в Кара-Кумах; 2) небольшое наказание; 3) отвратительный лоцман; 4) наказание …
КАРАМЕЛЬ в Новом словаре иностранных слов:
( фр. caramel) 1) конфеты, приготовляемые из сахаро-паточного сиропа с добавлением различных красящих и ароматических веществ; к. бывает с начинкой …
КАРАМЕЛЬ в Словаре иностранных выражений:
[фр. caramel] 1. конфеты, приготовляемые из сахаро-паточного сиропа с добавлением различных красящих и ароматических веществ; к. бывает с начинкой и …
КАРАМЕЛЬ в словаре Синонимов русского языка:
карамелька, конфета, леденец, сахар, …
КАРАМЕЛЬ в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой:
ж. 1) Конфеты, обычно с начинкой, приготовленные из сахара и патоки. 2) Жженый сахар, употребляемый для подкрашивания кондитерских изделий. 3) …
КАРАМЕЛЬ в Словаре русского языка Лопатина:
карам`ель, …
КАРАМЕЛЬ в Полном орфографическом словаре русского языка:
карамель, …
КАРАМЕЛЬ в Орфографическом словаре:
карам`ель, …
КАРАМЕЛЬ в Словаре русского языка Ожегова:
поджаренный солод для подкрашивания пива Spec карамель жженый сахар для подкрашивания кондитерских изделий Spec карамель жесткие конфеты, приготовляемые из сахарного …
КАРАМЕЛЬ в Словаре Даля:
жен. леденец, мелкие сахарнички, подожженный …
КАРАМЕЛЬ в Современном толковом словаре, БСЭ:
(франц. caramel), 1) кондитерское изделие, приготовленное увариванием сахаропаточного сиропа с добавлением вкусовых, красящих и ароматических веществ. Различают карамель леденцовую (без …
КАРАМЕЛЬ в Толковом словаре русского языка Ушакова:
карамели, мн. нет, ж. (фр. caramel). 1. собир. Род конфет, леденцов из сахара и патоки с примесью красящий и ароматических …
КАРАМЕЛЬ в Толковом словаре Ефремовой:
карамель ж. 1) Конфеты, обычно с начинкой, приготовленные из сахара и патоки. 2) Жженый сахар, употребляемый для подкрашивания кондитерских изделий. …
КАРАМЕЛЬ в Новом словаре русского языка Ефремовой:
ж. 1. Конфеты, обычно с начинкой, приготовленные из сахара и патоки. 2. Жженый сахар, употребляемый для подкрашивания кондитерских изделий. 3. …
КАРАМЕЛЬ в Большом современном толковом словаре русского языка:
ж. 1. Конфеты, обычно с начинкой, приготовленные из сахара и патоки. 2. Жженый сахар, употребляемый для подкрашивания кондитерских изделий. 3. …
ЛЕДЕНЦОВАЯ КАРАМЕЛЬ НА ПАЛОЧКЕ;"КОРОЛЕВСКАЯ КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА" в Книге рекордов Гиннеса 1998 года:
Самая большая леденцовая карамель -весом 413,6 кг, длиной 5,03 м и толщиной 43,2 см - приготовленана Королевской кондитерской фабрике в …
Декамин в Справочнике лекарственных средств:
ДЕКАМИН (Decaminum) . 1, 10-Декаметилен-бис- (4-аминохинальдиний-хлорид). Синонимы: Dekadin, Dequadin, Dequalinii chloridum, Dequalinium chloride, Dequalonum, Dequaspon, Evazol, Gargilon, Polycidine, Sorot. Белый …
КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
изделия, пищевые продукты обычно с большим содержанием сахара, отличающиеся высокой калорийностью и усваиваемостью, приятным вкусом и ароматом. Для приготовления К. …
СПИРТ ВИНОГРАДНЫЙ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона.
ДИФФУЗИЯ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона.
СПИРТ ВИНОГРАДНЫЙ* в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона.

Брокгауз и Евфрон, энциклопедический словарь

← КАРАМБОЛЬ КАРАМЗИН АЛЕКСАНДР НИКОЛАЕВИЧ→