Значение слова ШТАММ в Новом словаре иностранных слов

( нем. stamm) в микробиологии - чистая культура микроорганизмов или вирусов данного вида, выделенная из определенного источника (организма заболевшего животного или человека, почвы, воды и т. п.) и обладающая особыми физиолого-биохимическими свойствами.