Значение слова КУПАЖ в Новом словаре иностранных слов

КУПАЖ: , купажирование ( фр. соuраge) смешивание различных вин в определенном соотношении с целью улучшения их качества, исправления недостатков, получения вин определенных типов и составов.

Новый словарь иностранных слов. 2012

КУПАЖ в Словаре алкогольных напитков:
(купажирование) (франц. coupage) - смешение различных вин в определённом соотношении с целью улучшения их качества, исправления недостатков, получения вин определённых …
КУПАЖ в Энциклопедическом словаре Всё о вине:
, купажирование термин, чаще всего применяемый к вину, полученному в результате купажирования, то есть смешивания виноматериалов различного происхождения или урожая …
КУПАЖ в Большом энциклопедическом словаре:
(купажирование) (франц. coupage) смешение различных пищевых продуктов (вин, чая, соков и т. п.) в определенных соотношениях для улучшения качества, получения …
КУПАЖ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
купажирование (франц. coupage), смешение различных вин в определённом соотношении с целью улучшения их качества, исправления недостатков, получения вин определённых типов …
КУПАЖ в Энциклопедическом словарике:
ажа, м., спец. Смешивание различных вин в определенном соотношении с целью улучшения их качества, получе-ния вин определенных сортов и составов.||Ср. …
КУПАЖ в Большом российском энциклопедическом словаре:
КУП́АЖ (купажирование) (франц. coupage), смешение разл. пищ. продуктов (вин, чая, соков и т.п.) в определ. соотношениях для улучшения качества, получения …
КУПАЖ в Полной акцентуированной парадигме по Зализняку:
купа'ж, купажи', купажа', купаже'й, купажу', купажа'м, купа'ж, купажи', купажо'м, купажа'ми, купаже', …
КУПАЖ в словаре Синонимов русского языка:
купажирование, …
КУПАЖ в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой:
м. Смешивание различных сортов вин в определенном соотношении с целью улучшения их качества, исправления недостатков, получения вин определенных типов и …
КУПАЖ в Словаре русского языка Лопатина:
куп`аж, -`а, тв. …
КУПАЖ в Полном орфографическом словаре русского языка:
купаж, -а, тв. …
КУПАЖ в Орфографическом словаре:
куп`аж, -`а, тв. …
КУПАЖ в Современном толковом словаре, БСЭ:
(купажирование) (франц. coupage), смешение различных пищевых продуктов (вин, чая, соков и т. п.) в определенных соотношениях для улучшения качества, получения …
КУПАЖ в Толковом словаре Ефремовой:
купаж м. Смешивание различных сортов вин в определенном соотношении с целью улучшения их качества, исправления недостатков, получения вин определенных типов …
КУПАЖ в Новом словаре русского языка Ефремовой:
м. Смешивание различных сортов вин в определенном соотношении с целью улучшения их качества, исправления недостатков, получения вин определенных типов и …
КУПАЖ в Большом современном толковом словаре русского языка:
м. Результат смешивания различных сортов вин, чая в определенном соотношении с целью улучшения их качества, исправления недостатков и получения вина …
КУПАЖ, КУПАЖИРОВАНИЕ в Словаре иностранных выражений:
[фр. соираge] смешивание различных вин в определенном соотношении с целью улучшения их качества, исправления недостатков, получения вин определенных типов и …
КОНЬЯК в Словаре алкогольных напитков:
- сорт бренди, вырабатываемый с XVII века только в районе города Коньяк (Cognac) во Франции. Крепкий спиртной напиток, изготовляемый из …
ВИНОГРАДНОЕ ВИНО в Словаре алкогольных напитков.
АЛЕАТИКО в Словаре алкогольных напитков:
Виноград и сортовое вино.реули, муджуретули. Выпускается с 1977 года. Виноград и сортовое вино. Виноград повсеместно распространен в Крыму. Возделывают и …
POLIGNAC в Словаре алкогольных напитков:
(коньячный дом Полиньяк) Принц Юбер де Полиньяк происходит из самых древних дворянских семей Франции. Их история восходит к 860 году …
MEUKOW в Словаре алкогольных напитков:
(коньячный дом Меуков) Создатели этой марки братья Август-Кристов Auguste-Christophe и Гюстав Меуковы Gustave Meukow, выходцы из Силезии а в последствии …
MAISON PRUNIER в Словаре алкогольных напитков:
(коньячный дом Мезон Прунье) Мезон Прунье (Maison Prunier) - один из немногих оставшихся коньячных Домов, которые сохранили свою независимость. Основанная …
LOGIS DE MONTIFAUD в Словаре алкогольных напитков:
(коньячный дом Ложи де Монтифо) История коньячного дома Logis de Montifaud из Шаранты берет начало в XVII веке. Дом часто …
COUPAGE в Словаре алкогольных напитков:
(фр.) - купаж, то есть блендирование (смешивание). Этот термин принят также в странах …
ЦИМЛЯНСКИЙ ЧЕРНЫЙ в Словаре виноградаря:
Главный сорт виноградников Дона, где он вместе с Плечистиком составляет основной материал для знаменитых цимлянских красных игристых вин. Цимлянский черный …
ХИНДОГНЫ в Словаре виноградаря:
Местный сорт Нагорного Карабаха. Технологический запас красящих и дубильных веществ у винограда сорта Хиндогны очень велик и при сбраживании на …
САПЕРАВИ в Словаре виноградаря:
Грузинский сорт позднего периода созревания, получивший свое название (Саперави, т.е. красильщик) благодаря обилию в его ягодах красящих веществ. В отличие …
КАБЕРНЕ-СОВИНЬОН в Словаре виноградаря:
Известный французский сорт, насаждения которого культивируются повсеместно в средней и южной зонах виноградарства государств СНГ. Сорт среднепозднего периода созревания. Каберне-Совиньон …
МЕРИТАЖ в Энциклопедическом словаре Всё о вине:
калифорнийские производители ввели этот маркетинговый термин для обозначения вин, изготовленных из тех же сортов винограда, что и классические вина из …
ВИНОДЕЛИЕ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
приготовление вина из винограда путём спиртового брожения (см. Вино виноградное ). В. делится на первичное - переработка винограда, приготовление виноматериалов, …

Новый словарь иностранных слов

← КУНШТЮК КУПЕ→