Значение слова КАТАЛАЗА в Новом словаре иностранных слов

( гр. katalysis разрушение) фермент, разлагающий перекись водорода, образующуюся в процессе биологического окисления, на воду и молекулярный кислород; участие каталазы в тканевом дыхании обеспечивает разрушение токсической перекиси водорода.