Значение слова ЖЕЛЕ в Новом словаре иностранных слов

( фр. gelee)

1) десертное блюдо, приготовляемое из фруктово-ягодных соков, сахара, вина, молока и др. продуктов с помощью желатина;

2) студень из рыбы, мяса или дичи, заливное.