м. Кушанье из кусочков баранины, говядины, свинины, рыбы и т.п., нанизанных на вертел, шампур и зажаренных над огнем вместе с кольцами лука и иной приправой.
Значение слова ШАШЛЫК в Новом словаре русского языка Ефремовой
Что такое ШАШЛЫК
Ефремова. Новый словарь русского языка Ефремовой. 2005