Значение слова ШАШЛЫК в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона

Что такое ШАШЛЫК

филейная часть баранины, зажаренная небольшими кусочками на вертеле.

Брокгауз и Ефрон. Брокгауз и Евфрон, энциклопедический словарь.