Значение слова ШАШЛЫК в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона Что такое ШАШЛЫК ? филейная часть баранины, зажаренная небольшими кусочками на вертеле. Брокгауз и Ефрон. Энциклопедия Брокгауза и Ефрона. 2012 Словари → Энциклопедические словари → Энциклопедия Брокгауза и Ефрона