Значение слова НАВАР в Новом словаре русского языка Ефремовой

НАВАР

м. 1. Жир, образующийся на поверхности жидкого кушанья при варке. 2. Жидкость, насыщенная соком варившегося в ней продукта.

Ефремова. Новый словарь русского языка Ефремовой.