Значение слова ВЯЛИТЬ в Новом словаре русского языка Ефремовой

Что такое ВЯЛИТЬ

несов. перех. Подсушивать на солнце, ветру или искусственным путем для сохранения впрок (обычно мясо, рыбу).

Ефремова. Новый словарь русского языка Ефремовой.