Значение слова ВЯЛИТЬ в Энциклопедическом словаре

ВЯЛИТЬ

, -лю, -лишь; -ленный; несов., что. Сушить на солнце, на открытом воздухе для заготовки впрок.. В. рыбу. В. яблоки, груши. II сов. провялить, -лю, -лишь. II сущ, вяление, -я, ср.

Энциклопедический словарь.