Значение слова ВЯЛИТЬ в Толковом словаре Ефремовой

ВЯЛИТЬ

вялить

несов. перех.

Подсушивать на солнце, ветру или искусственным путем для сохранения впрок (обычно мясо, рыбу).

Ефремова. Толковый словарь Ефремовой.