Значение слова ШЕФ- в Толковом словаре Ефремовой

ШЕФ-

Первая часть сложных слов - названий должностей, вносящая значение: руководитель или главный, старший в группе лиц однородной профессии (шеф-монтёр, шеф-пилот, шеф-повар и т.п.).

Ефремова. Толковый словарь Ефремовой.