муж. , франц. начальник, голова; прежде полковые командиры назывались шефами, а ныне зовут так почетного начальника, чье имя носит полк. Шефские почести. Шефство ср. бытность шефом.
Значение слова ШЕФ в Словаре Даля
Что такое ШЕФ
Даль. Словарь Даля. 2012